目前日期文章:201110 (3)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

rs5257 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

my cake

『鹹蛋糕』的製作過程, 記錄分享如下 :

夾心肉醬 鹹蛋糕 製作步驟 :

 

  材料 :

     
     全蛋  --------------- 340克(約6個)

     白細砂糖 ----------- 180克

     鹽 ------------------- 半小匙

     低筋麵粉 ------------ 180克

     油蔥酥 --------------- 12克

     五香肉醬 ------------ 1 罐

  
   做法 :

  1. 將蛋、糖、鹽混合輕輕攪散呈蛋液狀,然後將蛋液隔水加熱至微溫(不可過熱唷,否則會變成蛋花喔)

 2. 再用電動打蛋器,快速將蛋液打至黏稠呈蛋糊狀,用手揪起不會滴落才算唷~

cake02 cake03

 3. 麵粉過篩到蛋糊中,然後用橡皮刀輕輕攪拌,再加入大部分油蔥酥拌勻(留少許油蔥酥備用)
cake04 cake05

 4. 在蛋糕模具內部刷上沙拉油,備用

 5. 炒菜鍋內放上蒸架,蛋糕模具放在蒸架上,待大火將水燒開後,倒進一半的麵糊,然後蓋上鍋蓋繼續蒸至5-6分鐘

 6. 蒸畢將鍋蓋掀開,在定型的蛋糕層面上平鋪一層肉醬後,倒入剩餘的麵糊,繼續在蛋糕麵糊層上,均勻灑上剩餘的  油蔥酥

 7. 蓋上鍋蓋繼續將蛋糕蒸熟(約12分鐘)
※可用筷子插入蛋糕裡試探看看 ! 不黏沾筷子即成功蒸熟囉~

cake06 

 

rs5257 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()


謝麗香的「伍角船板 」建築餐廳


「伍角船板 」翻頁相簿    Resha 攝影(大哥、大姊、三姊合照)

http://k004.kiwi6.com/hotlink/67f59d6nnn/buildinghouses.swf

http://www.swfcabin.com/swf-files/1323862848.swf

28.gif  
「伍角船板」藝術餐廳介紹 :

用建築維持生命動力的素人藝術家 -  謝麗香

謝麗香的藝術創作動力,就像是湧泉一樣,洶湧而出無法抑止,湧泉所到之處,留下一棟棟建築,一件件雕塑,一張張油畫。不同傳遞藝術的媒介,呈現的結果同樣令人讚嘆。

幾乎可以這麼說,謝麗香是一個為創作而生,為創作而活的人。為創作而生,指的是沒有受過學院教育,創作力與生俱來。為創作而活,指的是生活的全部已經完全為創作所占據。
1


關於建築
  謝麗香說 :『 建築是一個大作品 , 它可以包容各式各樣的藝術品到它裡面。
建築對我而言最疲人的地方就是我可以把我的油畫、雕塑、陶塑等都容納進去! 』


關於創作素材
  謝麗香說 :『讓我選上的建材有一個共同點 , 就是要有歲月感。那種歲月感要有歷經滄桑的感覺。
海邊漂流物都是經過長時間的海水沖刷、浸泡, 表面老態的肌理讓我進入非常瘋狂的創作狀態........』

關於風格  謝麗香說 :『我唯一的建築風格就是我敢玩任何我想得到的點子。
只要我想得到一個新的點子, 我就想辦法做出來, 我相信沒有我做不到的 ! 』


關於未來
  謝麗香說 :『我買了一片地, 我要把它當我創作的最後一個作品, 我稱他女人島。
它是我之後隱居創作的地方, 雖然偏僻, 但我有信心它未來可以成為一個想尋找我創作作品的必到之地! 』

 

『伍角船板』地址 : 台北市內湖路一段32巷8號
 電話 : (02)85011472  -  85025567


在較大的地圖上查看無標題

rs5257 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()