目前日期文章:201511 (12)

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人生就是一列開往墳墓的列車,

路途上會有很多站口,

沒有一個人可以至始至終陪著你走完,

包括親人,友人,愛人。

你會看到來來往往、上上下下的人。

如果幸運,會有人陪你走過一段,

當這個人要下車的時候,

即使不捨得,

也該心存感激,

然後揮手道別,

因為,下一站會有另外一個人陪你繼續走遠。。。

1、咖啡苦與甜,不在於怎麼攪拌

而在於是否放糖;

一段傷痛,不在於怎麼忘記,

而在於是否有勇氣重新開始。

2、同時追兩隻兔子的人

一隻也不會逮到。

不要貪圖無所不有,

不要試圖無所不知,

不要企圖無所不能,

做你最擅長的事兒!

3、每個人都是上帝咬過一口的蘋果

都是有缺陷的!

有的人缺陷比較大,

那是因為上天特別鍾愛他(她)的芬芳!

4、同樣一瓶水,便利店裡2塊錢

五星級酒店裡卻30塊。

很多時候,

一個人的價值取決於所在的位置。

5、兩個人之間的感情就像織毛衣

建立的時候一針一線,

小心而漫長,

拆除的時候卻只需輕輕一拉。

6、婚姻不是1+1=2

而是0.5+0.5=1。

即兩人各削去一半自己的個性和缺點,

然後湊合在一起才完整。

7、一生的試題共有四道題目

學業、事業、婚姻、家庭。

平均分高才能及格,

切莫花費太多的時間和精力在任一題目上。

8、一輩子說長很長,說短很短

請珍惜朋友,親人,

夥伴在您身邊的時光,錯過就過了!

9、感恩天地,感恩父母,感恩兄弟姐妹

珍惜身邊的人,因為這輩子相遇,

下輩子不一定再遇上……

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什麼時候充電比較好呢?電池要把電用光再充嗎?剛買的電池要不要充電 8~12 小時?電池充飽之後一定要趕快從充電座上拿下來嗎?我的手機每天都連接在電腦上,會不會提早壞掉呢?一直以來,這樣的問題我們常常聽說、也常常問,但究竟我們該怎麼照顧電池才能維持它的壽命呢?現在就讓我們來深入了解一下電池的特性吧!

電池的種類:

首先我們先來了解現在的電池種類!最常見的就是我們可以隨處買到的【一次電池】,這種電池又分為鹼性電池、錳乾電池、氧化銀電池、水銀電池等等,因為這些電池只能用一次,電力用完之後,就必須要進行拋棄回收!

另一種是【二次電池】,這也就是所謂的「充電電池」,常見的類型如鎳鎘電池、鉛酸電池、鎳氫電池、鋰離子電池、燃料電池等等。不過這些只要看看就好,您就不用做筆記了,因為真正的電池分類,還不止這些呢!

而本篇,我們針對目前電子產品最常使用的"Li-ion 鋰離子可充電電池"來做使用上的分享: 

鋰電池只能充放電 500 次?說對也對,說錯也錯

在一些國際研究數據中顯示,充放電的次數確實有限,這是正確的!但這必須架構在將電量耗盡的情況下,也就是你如果把電充飽(4.2伏特),然後持續使用(3.6至3.7伏特),當電量越來越低(3V~2.5V),並且出現紅燈的弱電警告,直到電力低於 2.5V,那麼這顆電池就算是"耗盡",並且進行自動關閉,這樣的動作叫做深度放電 (從2.5伏特充電至4.2伏特算一次)。

根據國外的實驗數據顯示,優良的鋰電池深度放電的次數可以達到 500 次以上,換句話說,雖然深度充放電(充滿、耗盡)的動作對鋰電池來說並不好,但是這樣的動作次數與壽命卻也有高達 500 次以上的壽命。不過電池的設計與品質還是會決定他的次數與壽命,撇除品牌效益的話,貴的電池還是有他貴的原因。可以肯定的是......耗盡的次數越多,你的電池歸西的時間就會提早到來!

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鋰電池不怕充電,只怕沒電

按照鋰電池的特性,若電池內的電壓低到某個程度,那麼這顆鋰電池就會搞自閉(自我保護),即使沒壞也因為電壓低於某個限度,而導致電池一睡不起的死亡狀態(這種現在稱為假性故障)。所以您手邊的手機電池或是數位相機電池很久沒有使用時,這些電池就會因為電力耗盡而變得無法充電或是壽命越來越短,這就是因為電池的電量過度耗盡,導致電壓過低而讓這顆鋰電池無法啟動充電模式,也因為這樣的特性,當你的電池很久沒充電時,這顆電池就提早故障了(因為低於電壓值,導致這顆電池蕊無法再度啟動充電程序)。 

電池放著不用,電力也會慢慢流失 別以為電池沒有用就不會消耗唷!即便您把電池放在抽屜裏面,其實電力還是會慢慢的釋放與流失。這時候我們想想,你會不會替手機或數位相機多買幾顆電池呢?而電池因為長期沒用而擺在抽屜或是保管箱裡,擺了一兩個月就不小心導致電池的電力整個耗盡,當電池電量低於特定電壓之後,這個電池就這樣報廢了(所以沒事記得把電池拿出來充充電)。 

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電池一直放在充電座上安全嗎? 

優良的電池都會有「充電管理IC」,而機器本身也會有控制的模組來做充飽電自動停充以及過度放電自我保護的設計,以確保不超過安全電壓(過充)而致電池爆炸,並避免低於2.5伏特的假性死亡,這樣可以讓電池不至於因電量耗盡而造成無法啟動充電程序。理論上,電池貴有貴的道理,大部分的裝置、電池或是充電器,都會有充飽自動停止充電的保護裝置,所以"過充"的問題大家倒是不用擔心,唯一要注意的就是別把電池放到完全沒電!

大部分的充電器或裝置(手機、數位相機、筆記型電腦等等),在電池充飽後都會自動停止充電動作與弱電保護裝置,以避免對電池的傷害。但也有一些廉價的電池或充電器"有可能"不會這樣做(成本),所以使用時一定要注意,電池充飽就把它拿下來,不用一直放在充電器上,因為您真的無法保證充電器中的保護裝置是否會長期穩定,這還是有風險的。 謹記!

別讓鋰電池的電力耗盡

常常會聽到有人說,建議你"最好把電池電量用光,最好用到關機之後再去充電",但這種說法在鋰電池的世界裡,是完全完全錯誤的觀念!以iPhone 為例,當他的電力在 20% 時,系統就會出現電力警告,這個訊息就是要提醒您「快去充電吧,別讓電池沒電」,而當電力到達 2~3% 時,系統也會趕緊強制關機,不管手機還是數位相機,都有這樣的設計。

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因為鋰電池若過度放電,將會導致電池電壓過低而形成一睡不起的冬眠狀態,而使這顆電池提早報廢死亡! 所以啊,以後使用數位相機或手機時,如果電池耗弱而關機,他就是要保護您的電池!可別又強制把電源打開,看到電池還可以撐幾分鐘就繼續用,而您拼命想把電力完全耗盡的做法,是非常傷害電池的舉動呀!

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新電池第一次使用時,不用充電 8~12 小時

常常聽人家說新電池需要充電 8~12 小時,以上說法其實是承襲以前鎳電池、鎳鎘(Ni-Cd)和鎳氫(Ni-MH)電池所延續下來的說法,但科技在進步,到了鋰電池之後,其實是完全不需要做此動作的! 甚至過度的充電與放電,對鋰電池是有傷害的。 

很多產品(手機、數位相機、衛星導航)在說明書上,都會要求您第一次使用時,要充飽 8~12 小時以上,其實是為了"以策安全",因為這些產品從工廠出貨一直到銷售至使用者的手上,這段過程有可能耗費好幾個月,而電池在這段時間有可能因為電力慢慢流失(電池沒在用,也會自然衰減的)而導致電量不斷下降,所以原廠説明書中通常會建議您先接上充電器,並且要充電 12 小時以上,一方面是擔心產品從生產、庫存、運送到客戶的手中時造成電力耗弱,若消費者拿到新產品時又迫不及待的使用,進而將電池電力耗盡,那對電池是很傷!

原廠會要你充電 8~12 小時,其實也是為了避免使用者不小心造成電池耗盡的"手法",而且您有沒有發現很多廠商對電池的保固,都只有三個月,恐怕也是怕您不當使用而造成的損害。

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鋰電池不怕充,但是怕熱、怕過充、怕摔

鋰電池真的不怕你隨時充電,怕的是完全沒電之後的電池假性故障。另外鋰電池也要避免「熱、過充以及摔」,熱量對電池是有傷害的,所以如果你的手機悶在封閉式的保護套或是矽膠套裡面,而在充電的過程中無法有效釋放電池熱量,那不僅會縮短電池的壽命,更會讓電池因為熱量聚集而發生"碰咕"(膨脹)的狀態,膨脹之後的電池雖然還可以使用,但卻對於裝置的壽命(機殼推擠、電路推擠)以及電池的壽命,都會造成大大的影響,甚至會引起電池內部設計的"走樣"以及短路風險,不幸的話可能發生火災或是裝置燒毀呢!

只要發現電池"膨脹",建議請直接進行更換,不要再留戀了,而使用的設備也盡量避免極度包覆以及不透氣的皮套,並且要避免直曬太陽產生的聚熱,這對電池都是不好的。尤其 iPhone、iPad 的電池無法讓使用者自行拆開更換,所以如果平常沒有做好"習慣"的養成,這樣都會在隱形之間對電池產生傷害唷!

什麼是過充呢?所謂的過充就是"過度充電",也就是電池已經充飽了,但是電源的部分卻仍不斷的對電池充電,這樣的狀況也會對鋰電池產生嚴重的傷害,尤其是在一些低劣的充電器上。

基本上像數位相機或是智慧型手機本身都有保護電路,當電池充飽電力之後便自動停止充電。不過這是理想的狀態下,隨著電池的老化、壽命的遞減、電路的故障、高溫的破壞,都有可能讓這個保護電路故障(誰能保障它不會壞呢?),所以平常我們在使用時,也盡量在電力充飽後,就將電源線拔除,降低這樣的風險,不僅保護你的裝置,也可以保護您的安全!

外面有些店家說「雖然電池充飽之後會自動停止充電,但如果你不把電源拔掉,久了之後可能會燒起來」,這樣的說法只對一部分,畢竟會造成燒毀的原因很多,但如果光論充電線沒有拔起而造成,那就太武斷了!畢竟電池除了本身有品質良莠的問題之外,也會受到外在的溫度、濕度因素影響以及使用年限而有所不同,發生"碰咕"(膨脹)或是著火的狀態絕不是單純的因為一直插著電源的關係,但它確實是發生狀況的一個原因。

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想充就充,盡量保持有電的狀況、避免過熱不要過充,這樣就對了

綜合來說,別讓你的"鋰"電池沒電!這才是最佳的保護,隨時插上充電線、傳輸線,對電池並沒有影響,鋰電池本身的特性決定了它幾乎沒有記憶效應,所以就算你現在有 80% 的電量,也可以放膽充電,電池充飽之後會自動停止充電動作,這樣你的電池不會過充、也不會對電池有任何影響!換句話說,鋰電池不怕隨時充電,而是怕沒電! 

當出現電量過低提示時,應該儘快進行充電或是將該顆電池換下or 關機,別讓他完全耗盡(例如數位相機的電池,別拼命拍到完全沒電,這樣很傷)。

若鋰電池沒電又長時間放置不使用、也不充電,那就會導致鋰電池因為電量過低而失效不能再使用,不可不慎。

電池本身也有壽命的

電池除了會隨著環境差異(高溫、潮濕)、充電次數而影響本身的壽命之外,他自己也有自己的壽命期。上面的方法只是讓你"正常使用電池",而不會讓你的電池"延命",畢竟.....壽命到了,他還是會死掉,正確的觀念就像我們在汽車、摩托車上用的電池,當到達一定時間後,只要電力開始衰退就可以考慮進行更換。

現在有些智慧型手機都設計為電池不可拆換的方式 (例如 iPhone、iPad),所以這樣的裝置,當使用時間超過兩年以上時,您都可以"認真"的考慮是否進行電池更換,以保障您裝置與人身的安全唷! 

結論:

1.使用鋰電池的裝置,第一次使用不用充電 8~12 小時,這是沒必要的!
2.隨時充電,對你的裝置沒有影響,因為鋰電池不怕你充電,他只怕沒電!
3.電池電量耗盡請盡快充電,時間拖太久會讓電池從此一睡不起唷!
4.電池也是有壽命的,使用環境也會影響電池本身的壽命! 

文章來源:http://ifans.pixnet.net/blog/post/3642432

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 1.適合所有膚質

本配方以硬油白油、椰子油及軟油橄欖油、芥花油搭配,芥花油和橄欖油的泡沫很細緻,因此成品滋潤清潔度強,質地堅硬。

 配方

白油    160g

芥花油 140g

椰子油 140g

橄欖油   30g

蜜蠟      30g

NaOH    70g

        170g

2.適合中、油性皮膚

本配方中蓖麻油做出來的肥皂最大的特色在於成品呈現的透明效果,泡沫多,但是比較軟,有時甚至不好脫模。

搭配上硬油棕櫚油可以平衡它的硬度,蜜蠟幫助容易脫模。使用中應注意保持皂的乾燥,以避免軟化。

配方

蓖麻油 150g

椰子油 120g

棕櫚油 200g

蜜蠟      30g

NaOH   72g

       170g

3.適合一般性膚質 

用這個配方做出來的皂,成品堅硬、厚實但質地細緻,泡沫多且穩定,使用中不易軟塌。

配方

白油    150g

橄欖油 150g

椰子油 100g

棕櫚油 100g

NAOH   73g

      175g

4.適合一般性膚質

芥花油使皂皂有細緻穩定的泡泡,椰子油使其清潔力增強,棕櫚油讓它更厚實。

 

芥花油 150g

椰子油 100g

棕櫚油 250g

NAOH   72g

       175g

5.適合一般性膚質

這個配方適合一般膚質使用,是成本低且效果不錯的組合。

葵花油保濕,芥花油溫和,泡沫及硬度均適中,是可以廣泛應用的皂基。

配方

葵花油 100g

芥花油 150g

椰子油 150g

棕櫚油 100g

NAOH   74g

       180g

6.適合中、乾性肌膚

可可脂可以滋潤柔軟肌膚,是做皂和保養品的好素材。

在製作這個配方前,應先將固態的可哥脂和蜜蠟融化,請注意不要直火加熱,否則溫度過高很容易使整鍋油冒出煙來!最好的方式是隔水加熱或利用微波爐小火加熱。

配方

橄欖油 300g

可哥脂  100g

椰子油  100g

蜜蠟      30g

NAOH   75g

       180g

如果覺得一次做500G太多,那可以把各配方中各材料的量減半操作即可。

文章來源:http://www.xiukee.com/show_215568.html

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木匠兄妹 The Carpenters 合輯

專輯曲目:

01 - Superstar
02 - Rainy Days And Mondays
03 - Top Of The World
07 - Jambalaya (On The Bayou)
13 - Only Yesterday
15 - There's A Kind Of Hush (All Over The World)
18 - We've Only Just Begun
01 - Yesterday Once More
02 - Please Mr. Postman
06 - (They Long To Be) Close To You
07 - All You Get From Love Is A Love Song.
08 - Sing
15 - For All We Know
16 - Touch Me When We're Dancing

17 - I Won't Last A Day Without You


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正確姿勢篇

脊椎為人體的主幹,由頸椎、胸椎、腰椎、薦椎及尾椎由上到下整齊排列而成,好似支架支撐人體完成各種姿勢,而立、走、坐、臥是人體四大基本姿勢,從小養成正確的姿勢,對脊椎、肌肉及其他骨關節健康都很重要。

站姿 

師長從小教訓孩子「站要有站相」,就是要有正確的站姿,即上半身直立,頭部感覺要靠向天花板,適度收下巴、挺胸、收小腹避免前凸,雙臂放鬆下垂,身體中心線從頭部貫穿骨盆、膝蓋之間。這種站姿不會花太多力氣,負擔較小,即使站久了也比較不容易累。

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走姿 

走路時,上半身依照正確的站立姿勢,讓雙臂自然下垂擺動。走路時腳跟先著地、腳掌後著地,兩腳膝蓋平行即可,不用刻意走一直線或讓膝蓋碰觸到,並留意不要踮腳尖走路,以免身體會不自覺的前傾。

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坐姿 

想要培養正確坐姿,首先要有把好椅子。選購一把好椅子的標準為:(1)座位深度不要過深,以膝蓋窩不頂到椅子前緣為準則;(2)椅背的支撐要牢靠,下背可以貼到椅背,能減輕脊椎的壓力;(4)雙腳可以輕鬆放在地上,不要懸空;(4)最好有椅墊,以緩衝臀部壓力。因此,一般家庭常見的餐桌椅就是不錯的坐椅,一把通常只要數百元至千餘元,反而像一些電腦椅、辦公椅其椅背設計成可前後彈性擺動,且座位深度常設計較深,看似舒適,反而可能造成下背無良好支撐,也不利腰椎減壓。

另外,我們有時會在地板上席地而坐,如果腰椎沒有支撐,很容易感到疲勞和不舒服,最好靠牆而坐或找有靠背的和室椅,並盡量避免雙膝跪地的W型坐姿,因長時間如此,對於還在發育中的兒童青少年可能造成內八。萬不得已真的要坐地板上,可以盤腿而坐,但時間也不要太久。

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臥姿

忙了一天終於可以躺平在床上,人體在睡覺時會本能的翻身,不會長時間維持同一睡姿到天亮,無論仰臥、右側臥或左側臥都行,但最好避免趴睡,因為趴睡會使腰部前凸,增加腰椎壓力。此外,有些人起床後發現自己落枕了,大多是因為睡覺時頭頸部維持固定某個姿勢太久、沒有翻身所致。但為什麼睡覺沒有翻身?可能因為身體太疲倦、睡前喝醉,或枕頭太軟,以致過於沉睡而沒有翻身。此外,如果睡眠環境太冷,也會使頭部肌肉容易產生緊繃疼痛。

只要把握上述立、走、坐、臥的原則,就能擁有正確的姿勢,也能減少酸痛上身。不少人覺得自己姿勢不佳,或是懷抱明星夢,希望像名模一般擁有優美的姿態,尋求坊間美姿美儀的課程訓練。這些課程常要求坐著時必須雙膝併攏,小腿和腳尖斜向側邊;走路時則要雙腿併攏夾緊、雙膝內側微微摩擦,兩腳儘量走在一條直線上,甚至要求受訓者頭上頂著一本書行走,不過,這些動作大多是為了審美上的要求,對身體健康應沒有特別助益。

避免肌肉酸痛的三大原則

瞭解立、走、 坐、臥的正確姿勢後,如何才能預防肌肉不適或疼痛呢?基本上,肌肉有三個特性,一是不喜歡冷、二是不喜歡長時間不動,三是不喜歡長時間處於縮短的狀態(不論是主動或被動),也就是說,溫度太低、長時間不動或長時間收縮肌肉,就容易引起僵硬、疲勞或酸痛。因此,避免上述情況,例如長時間低頭、聳肩、久站、維持某一姿勢不動,就能減少酸痛問題。


文章來源:全民健康基金會

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發芽大蒜竟有意想不到的神奇功效!以前人們常說發芽的大蒜對健康不利,但最近韓國的一項科研卻推翻了這個論斷,研究發現發芽的大蒜比新鮮的大蒜含有更多的抗氧化成分,有著更神奇的功效!讓我們一起來看看!

【發芽的大蒜更有益心臟健康】 
食用大蒜或服用含有大蒜提取物的營養補充劑通常被認為是降低膽固醇、血壓水平和患心髒病風險的一種天然方式。
近日,韓國慶北國立大學食品科學與生物技術學院研究發現: 發芽的大蒜比新鮮的大蒜更加有益心臟健康,含有更多的抗氧化成分。發芽5天的大蒜,其抗氧化活性要強於新鮮的大蒜。


【發芽的大蒜抗氧化能力更強防癌抗輻射功效更高】
研究人員通過實驗發現:發芽五天的大蒜抗氧化活性要強於新鮮的大蒜。
發芽的大蒜中富含抗氧化元素硒具有很強的抗氧化作用,可以減少自由基的破壞,具有一定的防癌、抗癌功效。大蒜作為公認的“抗癌之王”,它的抗氧化作用甚至要優於人參,也可提高人體對抗輻射的能力。此外,發芽的大蒜還含有不同的代謝產物,這就表明它生成了不同的物質。
發芽大蒜的提取物在實驗室條件下還能保護細胞免受某些類型的損害。值得注意的是在室內陰涼通風處存放的大蒜發芽後可以吃,但在陽光照射到的地方存放的大蒜,發芽時大蒜表面會變綠,這樣就產生了生物鹼,最好不要吃。
【獨頭蒜更抗癌】 
獨頭蒜實際上是植株營養不足、發育不良、不能產生多瓣的大蒜鱗莖。其辛辣味獨特,具有一定的藥用價值,防癌作用要高於普通分瓣蒜。 
【紫皮蒜比白皮蒜更抑菌】
大蒜根據外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明顯。 

文章來源:live01生活網

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newnnr.gif  行政院 人事行政局 105年政府行政機關辦公日曆表

2016月曆下載

ajax-loader.gif PDF格式: 2016-TW-Calendar.pdf (可直接列印出來)

ajax-loader.gifWORD格式(docx): 2016-TW-Calendar.docx (如果你想加上自己的節日的話)

ajax-loader.gifWORD格式(doc): 2016-TW-Calendar.doc (適用舊版WORD)

【月曆樣本】要使用的話請直接用上方下載的版本:

預計2016年的連續假日有:

  • 1/1(五) ~ 1/3(日) - 元旦3天
  • 2/6(六) ~ 2/14(日) - 春節9天
  • 2/27(六) ~ 2/29 (一) - 和平紀念日3天
  • 4/2(六) ~ 4/5 (二) - 兒童節/清明節4天
  • 6/9(四) ~ 6/12(日) - 端午節4天
  • 9/15(四) ~ 9/18(日) - 中秋節4天
  • 10/8(六) ~ 10/10(一) - 國慶日3天

  • 文章來源 : Dada's Blog

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怎樣才能用適合的方法清洗蔬菜并最大限度減少其中的農藥殘留?有報道稱用淡鹽水及小蘇打水等方式洗菜可除去其中的農藥殘留,對此,專家在接受新京報記者采訪時表示,清水反復沖洗也可去除蔬菜中的農藥殘留,但并非浸泡時間越長越好,同時,小蘇打水、淘米水等適合清洗的蔬菜種類也有所區別。

淡鹽水:可溶解甲醛及農藥殘留

國際食品包裝協會秘書長董金獅建議,可以選擇使用淡鹽水洗菜。關于淡鹽水的濃度,與我們平時漱口用的淡鹽水濃度相似即可。關于洗菜的時間長短,董金獅表示,可以在淡鹽水中泡3-5分鐘,然后用清水進行漂洗。之所以淡鹽水洗菜的方法值得推薦,董金獅解釋,首先,與清水相比,淡鹽水本身就具有殺菌的作用。

另外,淡鹽水對甲醛的溶解度較大,能夠溶解蔬菜中可能存在的甲醛殘留。董金獅還說,其實不僅僅是蔬菜,剛買的新衣服也可以在淡鹽水中浸泡,能夠去除其中可能含有的甲醛殘留。最后,有些蔬菜中可能含有農藥殘留,用淡鹽水進行浸泡,也可以使這些物質溶解,減少蔬菜中可能存在的農藥殘留。

淘米水:放置一定時間后洗菜效果更好

“用小蘇打水或淘米水洗菜的方法也是可取的,這是因為小蘇打水及淘米水均呈堿性,能夠起到減輕蔬菜中有害物質的目的”,但對于淘米水的選擇,董金獅建議,剛剛淘過米的水,堿性并不十分明顯,發酵后洗菜效果會更好,所以,如果是為了洗菜,盡量不要立即使用淘米水,可以放置一段時間,因為淘米水會在放置過程中進行發酵,黏度會越來越大,其堿性也會隨之增加。另外,淘米水本身有一定黏性,可以吸附食物表面附著的一些農藥及化學物質,除去蔬菜,對于一些水果的清洗也是比較有效的,包括葡萄、桑葚、草莓等不容易清洗的水果,使用淘米水也是比較安全的。

面粉水:分解農殘遜于淘米水

至于使用面粉水可以去除蔬菜農藥殘留的說法,董金獅表示,使用面粉水洗菜也是可取的,但需要提醒的是,與淘米水相比,面粉水的堿性稍低,分解農藥殘留的能力會稍低,尤其是對于含磷農藥的分解,而淘米水通常可以將一些含磷農藥進行水解,降低其毒性。

果蔬清洗劑:效果好于淘米水但安全性較差

果蔬清洗劑也是不少人清洗蔬菜的選擇。記者了解到,目前市場上出售的果蔬清洗劑中,不少產品標示其成分為天然食鹽、表面活性劑,也有些宣稱材料本身為純天然,經高溫加工提煉而成,能夠去除水果、蔬菜等食材表面殘留農藥、細菌、上光劑及著色劑等。果蔬清洗劑去除蔬菜中的農藥殘留的同時能否保障安全?對此,董金獅告訴記者,用果蔬清洗劑洗菜的做法是可取的,如果能夠保證清洗劑的質量,洗滌效果一般會比淘米水更好些。但需要說明的是,有些果蔬清洗劑中含有化學成分,與上述幾種方法相比,有時安全性相對較差。

熱水焯也可去農藥殘留

國家二級公共營養師李廣萍建議,對于一些能夠用熱水焯的蔬菜,應盡量選擇用熱水焯,這本身也是去除農藥殘留比較好的方法。

一般來說,比較難清洗及種植過程中可能會使用農藥的蔬菜,選用上面的這些方法能夠有效清除蔬菜中的泥、農藥殘留等,如菜花等,而對于一些表皮比較光潔、容易清洗的蔬菜,如土豆、西紅柿等,則沒有必要采取這些方法。

專家建議:清水反復沖洗或去皮也安全

對于去除蔬菜中農藥殘留的方法,李廣萍建議,實驗表明,清水反復沖洗即可有效去除蔬菜中的農藥殘留。另外,關于使用鹽水、小蘇打水、面粉水及淘米水等方法能夠更有效去除蔬菜中農藥殘留的問題,李廣萍表示,通過實驗發現,與用清水反復沖洗相比,這些方法其實在去除蔬菜中農藥殘留方面,各有特點,不能一概而論。

李廣萍解釋,以黃瓜為例,春季的黃瓜用小蘇打水清洗對于去除農藥殘留是比較有效的,但需要說明的是,這種方法并不適用于所有蔬菜種類,因為不同蔬菜中可能含有的農藥殘留并不相同,以豇豆為例,用小蘇打水清洗的效果其實并沒有黃瓜明顯,所以很難一概而論哪種方法更有效,而且不容忽視的一個問題是,在夏天,由于氣溫比較高,面粉水及淘米水本身也容易滋生微生物,總的來說,清水反復沖洗與去皮的方式都是比較不錯的選擇。

洗菜誤區

清水浸泡越長越好

浸泡時間過長或增加亞硝酸鹽含量

“其實在洗菜時,如果使用涼水進行浸泡,蔬菜中的農藥殘留中一般含有甲醛或其他化學物質,有可能會溶解在水中。如果使用熱水進行浸泡,溫度過高,有可能會破壞蔬菜中含有的維生素,造成營養流失”,董金獅告訴記者。

清水浸泡本身是去除蔬菜中農藥殘留較好的方法,一般來說泡10分鐘左右是比較合適的,但并非浸泡時間越長,去除農藥殘留的效果越好,尤其是在夏季,由于氣溫較高,一些微生物便有可能在蔬菜表面滋生,李廣萍表示。

另外,也有媒體報道稱蔬菜浸泡時間過長,其中的亞硝酸鹽含量也會隨之增加,李廣萍告訴記者,亞硝酸鹽的確有增加的可能性,但這一點并不能肯定。一般來說,蔬菜在浸泡前,都會有破損,如去根、菜葉破損等,使得蔬菜裸露在空氣中并與空氣接觸,這的確會導致蔬菜中的亞硝酸鹽含量增加,但蔬菜在水中浸泡時,由于處在相對密閉的環境中,所以并不能肯定亞硝酸鹽的含量會隨著浸泡時間的延長而增加。

先后洗更干凈

易使斷面氧化,營養素流失

對于先切后洗是否能更有效去除農藥殘留,董金獅表示, 一般來說,我們并不建議將蔬菜切開后再進行清洗,因為切開后,蔬菜的斷面處與空氣接觸,有被氧化的可能。另外,清洗過程中,一些農藥殘留等也有可能會黏附在蔬菜的斷面上,所以,先洗后切的做法是比較科學的。

李廣萍也說,先切后洗的做法實際上是不科學的,推薦市民還是先洗后切。因為切菜后會在蔬菜表面形成刀口等破損,再進行浸泡也會導致營養素的流失。李廣萍也說,先切后洗的做法實際上是不科學的,推薦市民還是先洗后切。因為切菜后會在蔬菜表面形成刀口等破損, 再進行浸泡也會導致營養素的流失。 

文章來源:醫學百科

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20種排毒最強的食物

1.地瓜 Sweet Potato
所含的纖維質鬆軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。
最棒的吃法是烤地瓜,連皮一起烤,一起吃掉
2.綠豆  Mung Beens
具清熱解毒,除濕利尿,消暑解渴功效,多喝綠豆湯有利排毒消腫
煮的時間不宜過長,以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用 
3.燕麥Oats
能滑順通便,促進糞便體積變大,水分增加,配合纖維促進腸胃蠕動
發揮通便排毒的作用 
打成汁來喝,可加入頻果、葡萄乾,是不錯的選擇
4.薏仁  Job’s Tears
可促進體內血液循環,水分代謝,發揮利尿效果,有助於改善水腫型肥胖
將薏仁煮熟後加少許的糖,是肌膚美白的天然保養品
5.小米  Millet
不含麩質,不會刺激腸道壁,容易被消化
小米粥很適合排毒,有清熱利尿的效果,營養豐富,也有助美白
6.糙米  Brown Rice
具吸水、吸脂作用,能整腸利便,有助於排毒 
每天早餐來一杯糙米豆將或糙米粥,是不錯的排毒方法 
7.紅豆  Small Red Beans
紅豆可增加腸胃蠕動,減少便秘,促進排尿
在睡前將紅豆用電鍋墩煮浸泡一段時間,隔天將無糖的紅豆水當水喝
能有效促進排毒
8.胡蘿蔔  Carrot
對改上便秘很有效,也富含B-胡蘿蔔素,可中和毒素
能清熱解毒,潤腸通便 
打成果汁 + 蜂蜜 + 檸檬汁 等飲用  有利排毒
9.山藥   Yam
可整頓消化系統,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖而且增加免疫功能 
以生食最好,將去皮山藥 + 鳳梨切小塊打汁,有健胃整腸之功能 
10.牛蒡  Lappa
牛蒡可促進血液循環,新陳代謝並有調整腸胃功能的效果
所含的膳食纖維可以保有水分,軟化糞便,有助排毒,消除便秘
將其作成牛蒡茶,隨時飲用,長期服用
11.蘆筍  Asparagus
蘆筍含多種營養素,所含的天門冬與鉀有利尿作用,能排除體內多餘的水分
有利排毒
蘆筍的筍尖富含維生素A,料理時可將尖端為漏水面,能保存最多營養素
滋味又好
12.洋蔥  Onion
洋蔥能促進腸胃蠕動,加強消化能力,含有豐富的硫和蛋白質結合的情形
最好,對肝臟特別有益,因此有助於排毒 
煮一鍋洋蔥蔬菜湯,加入花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種高纖蔬果
能分解體內累積的毒素,有助排便
13.蓮藕  Lotus Root
蓮藕的利尿作用,能促進體內廢物快速排出,藉此淨化血液
將其榨成汁 + 蜂蜜飲用,也可以小火加溫 + 糖,趁熱時喝
14.白蘿蔔  Radish
白蘿蔔有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進排便,利於減肥 
如果想利用蘿蔔來排毒,則適合生食,打成汁或涼拌方式食用
15.山茼蒿
含豐富的維生素A,可維護肝臟,有助體內毒素排出
將山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡蘿蔔、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果
一起打成精力湯飲用,是很不錯的選擇
16.地瓜葉  Sweet Potato’s Left
地瓜葉先為質柔細,不苦澀,容易有飽足感,有能促進胃腸蠕動,預防便秘 
將地瓜葉洗淨青燙 + 大蒜 + 少許鹽 油拌勻就是一道美味餐 
17.蘿蔔葉  Radish’s Left
含有豐富的維生素和纖維質,有促進食慾、活潑腸道的作用,也能改善便秘
將蘿蔔葉打成汁 + 少許蜂蜜一起食用,常喝可排毒和保健
18.川七                     
葉片含有降血糖的成分,並能治療習慣性便秘,減少身體負擔 
把川七、蕃茄、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果,加上綜合堅果
少許的百香果汁或蘋果醋,混合打成汁飲用
19.優格  Yoghurt
含有大量豐富的乳酸菌,可改善便秘,穩定腸胃
原本積存在腸道的毒素,也會因為乳酸菌的作用而變得容易排出
最好早餐空腹前吃,利用優格增加飽足感,減少早餐的攝食量
20.醋  Vinegar
有利於人體的新陳代謝,可排出體內的酸性物質而消除疲勞
還有利尿通便的效果每天早晚用過餐後,各喝一次稀釋過的醋,適量飲用,有助健康

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