各種醋的用途

醋別

功效

糙米醋

消除疲勞,鬆弛肌肉,養顏美容,防止肥胖,淨化血液,避免風濕,預防高脂血症,動脈硬化,助鈣(醋酸鈣)有效吸收,強鹼性食品.

醋精

糙米經發酵陳化沉澱,含豐富胺基酸,有機酸,醋酸菌,維生素,礦物質,酵素.為醋之精華,功效同糙米醋.

梅子醋

痛風尿酸,促進肝腎機能,消炎鎮痛解熱,動脈硬化,消除疲勞,新陳代謝,防止老化,提高免疫力,殺菌防腐,健胃整腸,改善酸性體質.

蘋果醋

降血壓,減少膽固醇,促進消化,防癌抗老,養顏美容,女士減肥,肺部清道夫,膽結石.

葡萄醋

補血,補氣,補肝腎,降膽固醇,抗氧化老化,利尿防癌,強化心血管,手腳冰冷,幫助入眠.

鳳梨醋

清除宿便,改善便秘,預防結石,退化性關節炎,消腫去濕,舒緩喉嚨,肺炎,利尿解渴,降血壓.

桑椹醋

烏髮,補血,壯陽益氣,增加視力,慢性肝炎,生津止渴,安神解毒,解風濕利關節,幫助安眠,婦女白帶,止咳,去結石.

檸檬醋

美白減肥,增強消化,消暑解渴,清爽除口臭,排除體內毒素,預防感冒, 潤腸通便,促進尿酸代謝,強壯肝臟機能.

金桔醋

金桔醋 鎮咳怯痰,生津止渴,提神醒腦,消除疲勞,美顏減肥,預防牙齦出血.

櫻桃醋

天然維他命錠,心臟病, 壞血症,感冒肺炎,鼻過敏,氣喘,養顏美白,活化細胞,維他命C缺乏症.

蘆薈醋

美顏護膚,清除脂肪,改善便秘,淨化血液,抗衰老,增強免疫力,改善髮質,皮膚損傷,預防糖尿病,高血壓,抗癌.

黑豆醋

骨質疏鬆症,關節退化, 減肥,活血利尿,消水腫,補肝腎,降血脂,抗氧化,烏髮護膚,整腸通便, 除體內毒素,增強元氣.

紫蘇醋

孕婦安胎,解魚蟹毒,感冒咳嗽,解熱抑菌,抗氧化,防止老化,促進消化液分泌,利尿,促進血液循環,行氣散寒.

桂花(九里香)

淨化身心,安心寧神,平衡神經系統,解痛,清除口臭,長期胃病,除體內濕氣,順氣活血,身體機能正常化.

火龍果醋

降血壓,降血糖,補鈣,抗氧化老化,利尿明目, 瘦身減肥,預防大腸癌, 防重金屬被腸道吸收, 有蘆薈的功效.

蔓越莓醋

預防秘尿道感染,膀胱炎,抗菌附著,減少抗生素,心血管疾病,胃潰瘍,降膽固醇,三酸甘油脂,老年痴呆,皮膚老化.


醋的發源

相傳晉朝竹林七賢劉伶放浪形骸,極愛飲酒作樂,甚令其妻吳氏厭惡反感,因此吳氏在劉伶製酒的甕中加入鹽梅,誤打誤撞醞釀醋的成形,後人依法仿效,相傳至今已有千年歷史。

吃醋的好處
(1)殺菌效果佳,有益口腔清潔,幫助體內環保。(中時晚報)
(2)平衡體內酸鹼值,維持酸值定值,健康加分!! (日本釀造協會誌、中國時報)
(3)經常飲用醋,可將體內乳酸分解為碳酸渣和水,並予以燃燒,恢復活力消除疲勞,容光煥發。(日本釀造協會誌)
(4)水果醋能幫助消化、促進鈣的吸收,因醋酸與鈣合成的醋酸鈣,是體內易於吸收的鈣質營養成分。 (中國時報、日本釀造協會誌)
(5)還可以淋在蔬果沙拉上,熱量減少、美味倍增;烹調時添加,能提味去腥,讓佳餚入口好吃而不膩。(聯合晚報、中時晚報)

生活小偏方
1、醋有強力的清潔效果,可以熱水加醋來清洗白色衣物,也可以用來洗頭髮,去污強且天然,幫助環保。(聯合晚報、中時晚報)
2、醋加二至三倍水稀釋,以電鍋、燻香器加熱燻蒸,代替殺蟲劑、蚊香驅蚊蟲,讓居家環境更清新衛生。(中國時報)
3、每天早上起床以水果醋漱口十五秒鐘,可以有效去除口臭、酒臭,也可以提神醒腦,舒緩宿醉。(日本釀造協會誌)

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