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【材  料】

蟹腿肉...........20公克
洋蔥丁...........1大匙
西芹丁...........1/2大匙
紅蘿蔔丁.........1/4小匙
馬鈴薯丁.........1/4小匙
奶油.............1大匙

【調 味 料】

北海道起司塊......2大匙
麵粉.............1大匙
動物性鮮奶油......50㏄
雞高湯...........300㏄

【做  法】

1.熱鍋內放入奶油融化後,加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入蟹腿肉拌勻,待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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