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1.鮮蕃茄
蕃茄經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。

2.鮮荔枝
鮮荔枝在0℃環境中放一天，表皮變黑，果肉變味。

3.火腿
火腿放入冰箱低溫貯存，其水分會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。

4.巧克力
巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發霉變質，失去原味。

5.鮮香蕉
如將香蕉在12℃以下的地方貯存，香蕉就會發黑腐爛。
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    rs5257 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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