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卡布奇諾咖啡是意大利咖啡的一種變化，即在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶，此時咖啡的顏色就像卡布奇諾教會修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣，咖啡因此得名。
卡布其諾 Cappuccino 製作方法:
濃縮咖啡機製法：咖啡粉7公克 水量50cc 熱牛奶50cc 牛奶泡沫適量
咖啡製法：咖啡粉18公克 水量120cc 等量熱牛奶 牛奶泡沫適量
做法：
1. 準備打泡的熱牛奶
2. 咖啡、熱牛奶各半倒入杯內
3. 上面加滿牛奶泡沫
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