【材　 料】

芋頭。。。  200公克
    糖。。。 50公克
熱水。。。  100㏄
鮮奶。。。  50㏄

 【作法】

1. 芋頭去皮、洗淨後擦乾切成薄片，備用。

2. 將芋頭片放入電鍋中，外鍋加入1杯水按下開關煮至開關跳起，再燜約5分鐘取出壓成泥狀，備用。 
 
3. 取鍋加入糖與100㏄的熱水，以小火加熱煮至糖融化，備用。

4. 芋泥與糖水攪拌均勻，再加入鮮奶拌勻，待涼後分裝入小方塊模型中，放入冰凍至結塊即可。
 
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