Resha's 攝影紀錄

國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，
從高到低排列出20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。

其順序是：

1.熟甘薯98.7%2.，生甘薯94.4%，3.蘆筍93.7%，
4.花椰菜92.8%，5.捲心菜91.4%，6.菜花90.8%，
7.歐芹83.7%，8.茄子皮74%，9.甜椒55.5%，
10.胡蘿蔔46.5%，11.金花菜37.6%，12.苤藍34.7%，
13.薺菜32.4%，14.芥菜32.4%，15.雪?堿?29.8%，

16.番茄23.8%，17.大蔥16.3%，18.大蒜15.9%，
19.黃瓜14.3%，20.大白菜7.4%。

科學的實驗分析證明，在蔬菜王國?堙A熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，

超過了人參的抗癌功效。 在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，

能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，

且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。

從天空乍一眼看去，這些巨幅畫作令人歎為觀止，讓人懷疑外星人也跑到日本做出不一樣的麥田圈？原來創造這些作品的是青森縣的農民伯伯和來自日本各地的志願者，為了迎接日本青森縣一年一度的“稻田藝術節”！

據英國《每日郵報》近日報導，由東京向北900多公里就是日本北端的青森縣。進入青森縣，在鄉間小路顛簸一段後就到了田舍館村，這是一個有 2000年種植水稻歷史的古老小村子。從1993年以來，村子每年都要舉辦一次“稻田藝術節”，吸引來自日本各地乃至全球的遊客到村莊一覽巨幅稻田圖畫。

為了達到最好的視覺效果，田舍館村的農民們從每年4月準備種植水稻的時候就開始忙活了。他們會事先設計好今年要表現的圖形，然後在稻田裏種植不同品種、有著不同顏色葉子的水稻，從而在稻田裏“繪”出各種各樣的圖畫。

當地人自豪地介紹說，7月底是觀賞稻田名畫的最好時節；每年這個時候，精美絕倫、造型獨特的稻田圖畫會讓慕名前來的幾千名遊客驚歎不已。不少遊客舉目遠眺時，自然會用相機把這一幕記錄下來，但是當他們回家把這些照片發在網上時，卻有很多網友跳出來質疑，並聲稱這肯定又是PS的傑作。不過現在有了穀歌地球技術，再沒有人質疑稻田圖畫造假了。

在今年的“稻田藝術節”上，遊客們可以在綠油油的田地裏發現很多熟悉的卡通和漫畫人物，其中包括人見人愛的哆啦A夢和大型遊戲《斬斷雲空》中的日本忍者。如果你仔細觀看，還能看到騎著戰馬的拿破崙、帶小鴨子出來游泳的鴨媽媽一家、巨型奶牛和圓鼓鼓的七星瓢蟲。看到這些作品，遊客們不禁讚歎，我們地球人畫起怪圈來一點也不比外星人差啊！

 

 

 

 

 

十種電腦密技

密技1：快速看到檔案的內容
實用性：★
機密性：★★★
平常你要看檔案的內容的作法是——在檔案上按滑鼠右鍵選取內容，這樣大概要花1.5秒。
瓠在有個新作法——按住鍵盤的Alt鍵不放，對檔案以滑鼠左鍵連擊兩下，這樣只花1秒。
試試看吧，能省下0.5秒是件好事，生命應該浪費在美好的事物上！

密技2：快速重新開機
實用性：★★★★★
機密性：★★★
有時候新灌了一些軟體後，WINDOWS就會要我們重新開機；或是你沒事做，也想重新開機。
在按下確定之前先按住鍵盤的Shift鍵，可以跳開暖開機的動作，大概比不按要快上5秒。
瓠今社會，5秒就可以泡一個妞了，這個密技非常實用。

密技3：改變開關機畫面
實用性：★★★★
機密性：★
這個密技應該很多人知道，這可以讓你的電腦有你的風格，
就像很多人都喜歡在手機上貼貼紙一樣。
開機畫面是在C:\的LOGO.SYS，在C:\WINDOWS\下有等待關機畫面LOGOW.SYS
和你可以放心關機畫面LOGOS.SYS，
其實它們都是BMP圖檔，大小320*400，256色，WINDOWS會把它放寬170％。
所以你可以準備一張256色544*400的BMP圖檔，再把圖縮成320*400，
檔名，改成上面的放到該放的路徑就可以了。
很多網站有提供漂亮的開關機畫面可抓，
事實上也可以找到一些幫你更改開關機畫面的稀式。

密技4：不要開機畫面
實用性：★★★
機密性：★★★
如果你想省下更多時間浪費在美好的事物上，或者覺得「沒有」是你的風格，
那就應該不要開機畫面。
作法是修改C:\下的MSDOS.SYS，在OPTION段落裡加一行LOGO＝0，注意MSDOS.SYS
的屬性是唯讀的，要先取消唯讀後再修改，改完後要按套用！

密技5：檔案直接刪除
實用性：★★
機密性：★★★
平常刪除檔案會放在垃圾筒裡，在選刪除或按鍵盤的Delete鍵之前按住Shift鍵，
檔案會直接刪除，不用倒垃圾筒了，不過刪錯你也救不回來了。

密技6：不要讓光碟自動執行
實用性：★★★★
機密性：★★★★
有些光碟很雞婆，放進去會自動執行，在放入光碟前先按住Shift就行了。
會這招很重要，如果你放進一片A光，此時很不幸地媽媽或女朋友走了過來，
這招有機會救你一命，多學點東西真是件好事。

密技7：永遠不要讓光碟自動執行
實用性：★★★★
機密性：★★
如果你永遠不要讓光碟自動執行，在桌面上的我的電腦按滑鼠右鍵，
選內容，選裝置管理員，找到你的光碟機後選內容，選設定值，
把自動安插通知的打勾取消即可。

密技8：改變我的文件夾的路徑
實用性：★★★
機密性：★
如果我的文件夾不想使用預設C:\的空間，可以在我的文件夾圖示上按滑鼠右鍵，
選內容，就可以改成你要的位置。

密技9：解決煩人的WINDOWS密碼詢問
實用性：★★★★
機密性：★★★
在你安裝完WINDOWS後，開機時會有個對話框，要你輸入密碼。
如果你不打密碼直接按確定，以後它就不再問你了；
但若你有輸入密碼，從此每次開機它都會問你。
解決方法是，殺掉C:\WINDOWS\下的PWL檔，
如果你的使用者名稱是abc，就是abc.PWL檔。
然後到控制台，把使用者裡面的人名砍了，
再去控制台的密碼，選使用者設定檔，選共用設定。
下次重新開機出瓠詢問視窗，你再輸入名稱，密碼不用輸入，按確定即可。

密技10：請問如何消除MSN的聊天軟體，上一個人所使用的名字紀錄?
實用性：★★
機密性：★★★★★

「控制台」-->「使用者帳戶」-->「電腦系統管理員」
左上角「相關的工作」中「管理我的網路密碼」點進去把不想要的passport刪掉
下次登入msn的時候自動登入的框框不要打勾，以後就不會一開始就有個帳號在上面了...

1.快速定位——書籤

在需要定位的位置，選取「插入」菜單中的「書籤」命令，打開書籤對話框；在其中，設置好書籤名後，按「添加」即可；
在同樣的對話框中，選擇一個書籤，單擊定位即可。
專家點評:
知道書籤功能的用戶不在少數，不過使用書籤的人卻為數不多，也許是我們的文檔多不夠大吧？實際上書籤除了定位功能外還有很多作用，如很多和書籤有關的Word域；文檔內的超級鏈接以及文檔目錄

2.使用自定義序列排序

使用自定義序列排序 在Excel排序對話框中選擇主要關鍵字後單擊選項，可以選擇自定義序列作為排序次序，使排序方便快捷且更易於控制。順便說一下，排序可以選擇按列或按行，我以前如果排行的順序都是選擇性粘貼轉置，排完序後再轉置
專家點評:
自定義排序只應用於「主要關鍵字」框中的特定列。在「次要關鍵字」框中無法使用自定義排序次序。若要用自定義排序次序對多個數據列排序，則可以逐列進行排序。例如，如果要根據列A或 列B進行排序，可先根據列B排序，然後通過「排序選項」對話框確定自定義排序次序。下一步就是根據列 A 排序。

3.在PowerPoint中巧妙插入新幻燈片

在編輯PowerPoint時，不時的要插入一張新幻燈片，採用點擊「插入」-「新幻燈片…」-「請選取自動版式」-「確定」，的確過於繁瑣，有捷徑嗎？有。如果想在當前幻燈片的後面插入一張新幻燈片，試一試「Shift+Enter(回車鍵)」，奇妙吧！當然了「Ctrl+M」也可以。不信？你試試看.

專家點評:
在格式工具欄中有一個新幻燈片按鈕，也是一個快速插入新幻燈片的方法；如果偏愛快捷鍵，則建議使用「Ctrl+M」。「Shift+Enter(回車鍵)」在不同的視圖和狀態下會有不同的作用，僅在幻燈片縮略圖窗格中選定一張幻燈片的情況下，才能起到插入一張新幻燈片的作用。

4.平均Word文檔的分欄

我們在對Word文檔進行分欄的過程，往往會遇到最後一頁的欄是不等長的，其實，你只要將定位插入點到文檔末尾，然後選擇「插入|分隔符」命令，在彈出的對話框中選擇「連續」單選按鈕，然後「確定」，這時候最後一頁的欄也變成等長的了。
專家點評:
本方法將在分欄內容的最後插入一個連續型分節符。我通常的作法是，先在內容後面插入一個空行，但分欄時不選中此空行。與上述方法是異曲同工。如果僅對文檔中間的一部分分欄，則直接分欄即可，不必這麼麻煩。

5.更快速的「全部保存」

有文章介紹過,在Word 2000中想保存多篇打開的文檔，可以按住Shift鍵，選擇「文件」菜單中的「全部保存」即可；其實有更快速的方法：可以按住Shift鍵，然後鼠標單擊常用工具欄上的「保存」按鈕，這時「保存」按鈕的圖標就變成「全部保存」的圖標，鬆開鼠標，即保存完畢。
專家點評:
這是我盼望已久的一個技巧。實際上這種方法在Excel中更多，例如在按下Shift時單擊打開按鈕則可以實現保存的功能，反之亦然。讀者可以這樣來試驗，先按下Shift，再單擊一個按鈕不要鬆開鼠標按鈕，觀察按鈕的圖形是否改變為其它，然後移開鼠標即可。

6.如何群發郵件

在OUTLOOK「聯繫人」中選定所需收件人，從「工具」菜單中選擇「郵件合併」命令。在對話框中選擇適當的選項後單擊確定。
在出現的WORD文檔中輸入郵件內容，從「郵件合併」工具欄中選擇「合併到電子郵件」，再按「確定」。OUTLOOK就會把您所想要發的文檔發送出去了。
專家點評:
郵件合併功能最早是為發送批量的普通郵件設計的。現在也可以批量發送電子郵件。也許您會質疑：電子郵件的收件人、抄送和密件抄送可以有多項，何必批量發送？實際上，我一開始也是這麼認為的，直到有人開發了一個發送工資條的系統，我才意識到：微軟不做沒用的事

7.Word 表格計算

在Word 2000的表格中，可以進行比較簡單的四則運算和函數運算。其使用方法是：將插入點定位在記錄結果的單元格中，然後打開「表格」下拉菜單中的「公式」命令，出現對話框後，在等號後面輸入運算公式或「粘貼函數」。計算公式可引用單元格，表格中的列可用A、B、C…等表示，行數用1、2、3…表示
專家點評:
Word表格的計算功能雖然無法和Excel相比，但卻遠遠超出一般人對於「簡單」的想像。除了四則運算、乘方、百分數和等式不等式外，另有求和、取整等18個函數可供選用，如果定義了書籤，還可以引用書籤進行計算。

8.Word斜線表頭

將插入點定位在單元格中。然後執行「表格」菜單中的「繪製斜線表頭」命令，當出現對話框後，選擇「表頭樣式」（共有5種可選擇），分別填入「行標題」（右上角的項目）、「列標題」（左下角的項目）和「數據標題」（中間格的項目）以及「字體大小」等，最後按確定退出。刪除斜線表頭的方法是，單擊要刪除的斜線表頭，當周圍出現選定標記時，按[Del]鍵即可刪除該斜線表頭。
專家點評:
最簡單的表格只有行列2維。在手工處理數據的年代，為了能夠在一張表格中反映盡可能多的信息，人們使用了斜線表頭等結構複雜的表格。但數據庫管理系統出現之後，我們只使用結構最簡單的表，原來的複雜結構則通過表之間的關係來表達。因此，一般說來，斜線表頭會導致表格結構複雜而不利於自動處理。

10.快速重複輸入

在WORD中當輸完一些內容後，同時按下ALT與ENTER鍵則剛才輸入的內容會被自動拷貝一遍，並且適用於拷貝粘貼後的重複粘貼。
專家點評:
其實這個快捷鍵對應的就是編輯菜單中的「重複」命令。不過這個命令有3個快捷鍵，大家熟悉的是屏幕提示的Ctrl+Y，也有人用功能鍵F4；本技巧給出的則是它的第3個快捷鍵。

11.送你一個外出「小秘書」

在Outlook 單擊「工具」菜單中的「外出時的助理程序」項。在對話框中點選「我目前外出」選項後，點下方的「添加規則」。在「編輯規則」對話框中設置規則。如：選擇執行下列*作中的「答覆」選項，編輯模板（點模板按鈕）並保存，然後確定所有項目。這樣，以後你外出的話如果有人給你寫信，你可通過次助理程序來自動答覆他們，告訴他們如有要事如何與你聯繫。
專家點評:
此功能屬於Outlook服務器端的郵件規則，需要Exchanger Sever的支持。否則可能根本無法找到該菜單命令。

12.Outlook時間的自然語言支持

在Outlook的約會、任務和會議要求等窗體中，都有時間/日期等，一般情況下我們直接輸入日期或者選擇日期。其實還有一種高級用法：只要輸入表示日期的詞語就可以獲得對應的日期。這些表示日期/時間的詞語主要有：1-表示日期的常見詞，如：現在、Today、今天、明（昨）天、前天、大前天、大後天等，中英文均可；2-數字：代表當月的日期，注意不要超過 31，數字或中英文大小寫均可；3-節假日：如國慶節，元旦，建軍節、 聖誕節等；4-星期：如星期五、禮拜一等；5-表示日期的複雜短語，如今天+20天、7.1+10day, 2 days later等.

專家點評:
這是一種人性化設計，在計劃若干天後的工作時，因無需掐算，該方法比從日曆中選擇日期更為方便。

13.改變文字方向

只要把字體設成「@字體」，如「@細明體」就可以令文字逆時針旋轉90度了。這種方法對於設置與正文同方向的頁眉頁腳是非常有用
專家點評:
如果通過「文字方向」命令修改文字的方向，則會自動添加一個「下一頁」類型的分節符。而本方法則可以將不同方向的文字在同一段落中顯示。

14.字符與Unicode代碼的互換

首先，輸入一個需轉換的字符。接著，將光標移至它的右邊。最後，按下組合鍵：Alt+X。此時，Unicode字符便展現在你眼前；反之，若需將Unicode代碼轉換為字符時，和上邊*作一樣。先輸一組Unicode字符，還是將光標移至它的右邊，按下組合鍵：Alt+X
專家點評:
記住某些特殊字符的Unicode代碼是有用的，一般也可以在插入符號的對話框找到。而查閱Unicode代碼，則很難找到更簡單的方法了。

15.在Excel中輸入人名時使用「分散對齊」

在Excel表格中輸入人名時為了美觀，我們一般要在兩個字的人名中間空出一個字的間距。按空格鍵是一個辦法，但是我們這裡有更好的：我們以一列為例，將名單輸好後，選中該列，點擊「格式—單元格—對齊」，在「水平對齊」中選擇「分散對齊」，最後將列寬調整到最合適的寬度，整齊美觀的名單就做好了。
專家點評:
本技巧給出了一個很好的例子，同時還帶出了一個原則：永遠不應使用空格或空行來調整對象的位置，因為它很難控制，且適應性差，可能導致意想不到的結果。在本例中，如果名字中間有空格，查找時若忘了這個空格則會很麻煩

16.快速選定Excel區域

在Excel中，要想在工作簿中快速選定某塊區域，只需單擊想選定的區域的左上角單元格，同時按住Shift鍵不放，再單擊想選定的區域的右下角單元格即可。另：按住Ctrl鍵再用鼠標可任意選定多個不相鄰的區域。

專家點評:
事實上選定區域和順序無關，只需首先選定矩形區域的一個角的單元格，再按下Shift的同時單擊對角單元格。此2種選定方法同樣適用於Word 2002，但Word 2002以前的版本不支持選定多個不連續區域。

17.插入水印

要想在Word 2000的文檔中添加自己喜歡的「水印」，只要雙擊「格式」菜單，選擇「背景」命令，再選擇「水印」，出現關於「水印」的設置攔，你可以在「文字」欄裡寫入自己喜歡的文字（公司名稱等）即可。一般在「顏色」欄裡選擇「灰色」。
專家點評:
Word老用戶還記得在6.0中插入水印的方法嗎？對了，在頁眉頁腳視圖中通過圖文框插入！到了2002，則不僅可以通過本技巧中的方法插入文字水印，更可以直接選擇圖片插入水印。現在的Office用戶真幸福啊！

18.Excel自帶的示例文件

在:\ProgramFiles\Microsoft Office\Office10\Samples 文件夾中有兩個EXCEL示例文件SAMPLES：主要包含工作表函數,條件格式,數據有效性,圖標標誌,重複任務,數組,API示例,事件,自動化,ADO等演示數據,對學習Excel使用很有幫助SOLVSAMP：是用來學習加載宏"規劃求解"的一個示例文件,當中包含6個方面的應用：產品組合、貨物傳送、排班組合、最大收益、投資方案和電路設計.

專家點評:
無論您是初學者，還是熟練用戶，這兩個文件都會對您有很大的幫助。注意：要使用規劃求解，需要先加載規劃求解加載宏。方法是從工具菜單中選擇加載宏命令，在對話框中選中規劃求解即可。

19.找回丟失的Word文件

單擊「打開」按鈕，選「文件類型」框中的「所有文件」選項。在文件夾列表中，雙擊含有打開備份文件的文件夾。單擊「視圖」按鈕。在「名稱」欄中，文件名顯示為「XX備份」，在「類型」框中，文件的類型顯示為「microsoft word備份文件檔」。找到該文件並雙擊。則打開該文件。（要找會丟失文件的前提是，必須在word中設置成「保留備份」，並且文件已經保留了備份。）

專家點評:
啟用保留備份的方法是從工具菜單的選項命令，在保存選項卡中，選中保留備份。此後每次保存文檔時，都以備份副本的形式複製文檔的前一版。每個新的備份副本會替換前一備份副本。Word 會將備份副本（以 .WBK 為文件擴展名）與原文檔保存在同一個文件夾中。如果選中「保留備份」復選框，Word 將自動清除「允許快速保存」復選框，因為 Word 只能在執行完整保存時創建備份副本。

20.Excel 2000中選定超級鏈接文本技巧

如果需要在Excel 2000中選定超級鏈接文本而不跳轉到目標處，可採用如下*作方法，單擊包含超級鏈接文本的單元格，按住鼠標左鍵至少一秒鐘，然後釋放鼠標，這時就可以選定超級鏈接文本。

專家點評:
在Excel 2002中，當指向該單元格時，除了會提示鏈接地址外，也會提示單擊一次可跟蹤鏈接；單擊並按住可用於選定單元格。不過在Word中，默認需要Ctrl+單擊來跟蹤鏈接；而PowerPoint中，則是在播放時單擊才能跟蹤鏈接。

21.給Outlook個人文件夾( .pst文件)加把鎖

在「文件」菜單上，單擊「數據文件管理」。 單擊需要的 .pst 文件，再單擊「設置」。 單擊「更改密碼」並在框中輸入舊密碼和新密碼。一般最初密碼為空。 單擊「確定」。

專家點評:
Outlook個人文件夾包含了在Outlook中可以查看的所有信息，或者是這些信息的備份。因此，加密管理是一個好方法，不過千萬不要忘記密碼，否則就再也無法打開它了。

22.製作有顏色的公式

使用office自帶的公式編輯器製作出的公式都是黑色的，使用通常的辦法無法改變公式的顏色，不過可以使用給公式添加陰影的方法，改變公式的顏色。在公式編輯器中做好一個公式，回到編輯狀態，通過"視圖"-"工具欄"-"繪圖"，調出"繪圖工具欄"，單擊"繪圖工具欄"中的"陰影設置"按鈕，選擇其中的"陰影樣式17"或者"陰影樣式18"，為公式做一個陰影，再點選"陰影設置"按鈕中的"陰影設置"選項，彈出"陰影設置"工具欄，調整陰影的位置，使陰影與公式重合，再通過設置陰影顏色，從而改變公式的顏色。

專家點評:
其實在Word或Excel中通常並不需要改變公式編輯器對象的顏色，因為默認情況下，就是白底黑字。但在PowerPoint中的情況就不同了，在深色背景的情況，公式可能幾乎無法看清。雖然這可能不是所謂「正式」的功能，但它確實解決問題。

23.活用WORD的特殊字符替換功能

點「編輯」下「替換」，選擇「高級」。在「查找內容」和「替換為」中使用「特殊字符」可以實現許多你意想不到的功能。比如，網上常有一些文本不到一段就換行或者兩行間還有個空行。用手工刪除整篇文章中無用的換行符十分麻煩。使用替換功能，在查找內容中輸入兩次「段落標記」，在替換為中輸入一個「段落標記」進行替換。數千個沒用的空行瞬間清理就完畢了。使用該高級替換功能還可實現許多特殊的編輯功能。大家自己去嘗試吧！

專家點評:
此技巧有一定的限制，而且不一定可以一步清除所有多餘的空行。因此如果使用Word 2002，可以把粘貼的智能標記和本技巧結合使用。

24.最大化和還原窗口的技巧

除了正常的按右上角的最大化和還原按鈕，調整窗口之外，我發現了還有兩個地方可以完成同樣的調整。你也許會說，第一種是雙擊標題欄，可以在最大化和還原之間變化，我說對，這就是第一種方法。那麼第二種呢，我先問你有辦法嗎？我告你吧，在水平和垂直的滾動條的交叉處雙擊鼠標鍵，還不要說真的在最大化和還原之間變化。舉一反三吧，這樣的技巧要不都讓我發現了。

專家點評:
也許您認為這屬於Windows的技巧而不是Office的技巧。其實準確地說，它是Word的技巧。因為我還沒有找到別的那個程序支持這個*作的功能。很難得哦！

25.獲得郵件傳遞結果通知

對所有郵件都設置送達或閱讀通知
在「工具」菜單上，單擊「選項」。
單擊「電子郵件選項」。
單擊「跟蹤選項」。
選中「已讀回執」或「送達回執」復選框。

26.對單個郵件獲得通知

在郵件中，單擊「選項」。
在「投票和跟蹤選項」之下，選中「請在送達此郵件後給出『送達』回執」或「請在閱讀此郵件後給出『已讀』回執」復選框。

專家點評:
由於歷史的原因，普通的電子郵件甚至Internet不被認為是可*的通信方式。但作為一種重要的甚至是主要的通信方式，回執功能可能會帶來很大的方便。雖然由於接收方或回執丟失的原因，沒有收到回執並不意味著對方沒有收到郵件；但如果收到回執，則可以肯定對方收到了郵件。

27.使用PowerPoint製作相冊

啟動PowerPoint新建一個幻燈文件，執行插入菜單內圖片子項下的新建相冊命令打開相冊對話框，在該對話框中選擇要放入本相冊的圖片，並在完成圖片調整及相冊版式的設置後單擊創建按鈕關閉對話框回到幻燈編輯模式，編輯相冊封面，繼續完成幻燈動畫、切換、背景、聲音等設置，最後保存文檔，您就可以和您的朋友一起慢慢欣賞自己製造的精美相冊了。

專家點評:
相冊是PowerPoint 2002的新增功能，儘管不通過此功能也可以製作相冊。但該功能可以更快捷、更自動化地完成工作。

28.使用Word漢英互譯

中文版Word中支持英漢、漢英互譯，方法是將光標定位在要翻譯的詞，或者選中目標詞彙，然後按下Alt+Shift+F7即可出現一個對話框，其中有翻譯後的詞彙。

專家點評:
這個功能從Word 6.0就已經有了，到了Word 2002則發展到極致。還可以借助Internet進行9國語言的全文互譯。

29.如何消除縮位後的計算誤差


有時我們輸入的數字是小數點後兩位數，但是在精度要求上只要一位，縮位後顯示沒問題，但其計算結果卻是有誤差的。解決方法是「工具－選項－重新計算」中，勾選「以顯示值為準」。這樣計算結果就沒有誤差了。

專家點評:
事實上並不是計算上有誤差，而是顯示設置的四捨五入。採用本技巧提供的方法，可以解決顯示中的問題，但同時會改變數值的精度，在使用前Excel會給您一個警告。

30.在Outlook中實現快速郵件檢索

在使用Outlook時經常要對符合某些條件的郵件進行檢索，但如果每次都重新設置搜索條件*作起來比較麻煩，可以按照下面的方法實現快速檢索郵件。啟動Outlook後選擇「工具」——「高級查找」——在高級查找對話框中填入您的具體檢索條件——單擊「文件」——「保存搜索條件」——選擇路徑並填入文件名——單擊「確定」，設置完成。今後您可以在不需要啟動Outlook的情況下直接雙擊剛才保存的檢索文件，程序會自動搜索出您需要的郵件，非常方便。

專家點評:
搜索人人都會，有人多次使用相同的條件進行搜索，似乎並未覺得有多麻煩。試試這個技巧吧，就算您的工作不忙，早點作完休息一會也好。

31.使用Outlook過濾電子郵件

如果您不想收到某人的電子郵件可以在Outlook中這樣*作：工具——規則嚮導——新建——郵件到達時檢查（下一步）——發件人電子郵件地址中包含特定詞語——單擊特定詞語填入要阻止的email地址（下一步）——將其永久刪除（單擊兩次下一步）——選中「立即對已在收件箱中的郵件上運行此規則」和「啟用此規則」（完成）。這樣設置後就再也不會接收到某人的郵件了。

專家點評:
郵件規則可以非常靈活地管理您的電子郵件，各種條件和*作的組合數以十萬計。如果收到了不想看到的郵件，可以利用「組織」中的「垃圾郵件」功能快速創建處理規則。

32.快捷鍵之快捷鍵

同時按下Ctrl+Alt+「+」(數字鍵盤上的加號鍵)，這時鼠標符號會變成一個奇怪的形狀。 將這個鼠標符號移動到菜單上或工具欄上，左鍵單擊您想指定的菜單命令或工具欄上的命令按鈕便會自動彈出「自定義鍵盤」對話框，將光標放到「請按新快捷鍵」輸入框中，按想要新建的快捷鍵。按下新的快捷鍵以後，輸入框中會顯示您的快捷鍵組合。在「當前快捷方式」文本框裡選中要刪除的快捷方式，單擊「刪除」可以去除不需要的快捷鍵。

專家點評:
也就是幾天以前，我在MSDN上看到了美國微軟一位美眉寫的關於覆蓋Word內置功能的文章，其中提到了這個技巧。我可以告訴各位那個奇怪的形狀有多奇怪： 。輸入2318後再按下Alt+x可以得到它。高手越來越多，我若不抓緊時間賣弄一下，怕是就沒機會了。

33.Office使用技巧：快速選擇Excel工作表
在Excel中，要在一個有很多個工作表的工作簿中快速的選擇某一個工作表，只需將鼠標指針移到工作薄左下角的工作表滾動軸(Sheet Tabs)，然後點擊右鍵，在快捷菜單中選擇你想要的工作表。

專家點評:
我們的注意力常常集中在如何在同一個工作表中定位。這個技巧對於Excel老手也許頗有幫助，一般人看來，他們的工作簿通常有太多的表。

34.讓FLASH影片在POWERPOINT中酷閃

右擊工具欄，在彈出菜單中單擊「控件工具箱」，再單擊右下角的「其他控件」，在彈出菜單中選擇「Shockwave Flash Object」，然後用鼠標(此時成十字形)在頁面上拉出一長方形(該長方形大小即FLASH影片大小，可調整)，在選中該長方形的情況下單擊控件工具箱左上角的屬性按鈕，在彈出的屬性對話框中找到Movie一項，在其後的空格中輸入FLASH影片的路徑和完整文件名(也可為URL路徑),單擊放映後即可在POWERPOINT中放映FLASH影片。

專家點評:
看著題目就夠酷的了，您要真照著做一個幻燈片出來那就更酷了。不只是PowerPoint可以酷閃，Word和Excel同樣可以酷一把，方法嗎…酷似！

35.如何將數據庫直接轉換為word表格？

視圖---〉工具欄---〉數據庫---〉調用數據庫快捷工具欄後單擊插入數據庫按鈕---〉選擇數據源---〉瀏覽找到所需要插入的數據庫(表)，當然首先確定使插入access數據庫還是vfp、dbase等類型數據表---〉選擇所需要插入的字段---〉確定---〉調整。

專家點評:
Word可以導入數據庫，沒想到吧？豈止可以導入，還可以動態刷新。可以處理字段和記錄，活脫脫一個小DBMS。

36.通過雙擊格式刷可以重複複製格式

多數word使用者知道：選中一部分文字時，按下格式刷可以取出所在位置或所選內容的文字格式，用這一個刷子去刷別的文字可實現文字格式的複製。但每次刷完後，格式刷就變成不可用。如果希望重複複製格式，就要不停地重複上述過程。有一個技巧可避免上述的繁瑣步驟：通過雙擊格式刷，可以將選定格式複製到多個位置。若要關閉格式刷，按下ESC鍵或再次單擊格式刷即可。

專家點評:
這是一個很好的技巧，類似的還有繪製自選圖形時，也可以雙擊以繪製多個。任何時候，如果您覺得使用Office有些不方便，也許您就要發現一個新的技巧了。

37.定義印刷樣式的頁眉

印刷製品的頁眉經常是章節標題加頁數，十分漂亮，其實word也可以達到這個功能
1、插入頁碼：位置--頁眉，對齊方式--外側
2、分別在奇數頁頁眉和偶數頁頁眉插入域代碼：styleREF "標題 1" (其中"標題 1"為你想使用的樣式名稱)
3、通過製表位調節顯示位置使其美觀
4、根據章節劃分應用樣式後，頁眉自動顯示相應的標題
如果你有雙面打印機，那打印出的成品將和印刷品一樣。
馬上去試一下吧

專家點評:
不知是作者疏忽還是筆誤，我知道可以分別在奇數頁引用「標題1」，而在偶數頁引用「標題2」；換言之，正面引用章標題，背面引用節標題，這樣豈不更像一本書，而且是絕對精美的書？

38.隱藏單元格中的所有值

有時候，我們需要將單元格中所有值隱藏起來，這時你可以選擇包含要隱藏值的單元格。選擇「格式」菜單中「單元格」命令，單擊「數字」選項卡，在「分類」列表中選擇「自定義」，然後將「類型」框中已有的代碼刪除，鍵入「;;;」(三個分號)即可。

專家點評:
您也許奇怪為什麼會這樣，其實單元格數字的自定義格式是由正數、負數、零和文本4個部分組成。這4個部分用3個分號分隔，那個部分空，相應的內容就不會在單元格中顯示。現在都空了，當然就都不顯示了。不過這只是一步，要真得讓別人看不到，還需要做些工作，等著您來告訴我們吧。

39.Excel小技巧

Excel 2002新增了一項「文本到語音」功能，利用這項功能我們可以讓Excel工作表開口說話，並可以在輸入數據時實現語音校對，大大方便了我們的輸入校對工作。單擊「工具」菜單下的「語音」，然後選擇「文本到語音」命令，打開「文本到語音」之後，會出現「文本到語音」的任務面板，共有五個控制按鈕，從左到右依次是「朗讀單元格」、「停止朗讀」、「按行」、「按列」和「安回車鍵開始朗讀」。如果你輸入了大量的數據信息後發現某一個數據可能輸錯了，如果是以前你可能要拿著原稿，對著屏幕一一檢查，現在好了，你可以選定要檢查的數據範圍，然後點擊「文本到語音」任務面板的「朗讀」按鈕，然後看著你的原稿，聽著Excel的朗讀就行了。既然我們的輸入有時難免出錯，為什麼不在輸入時仔細校對呢？選擇「文本到語音」任務面板的「按下回車鍵開始朗讀」按鈕，然後開始輸入，你在按回車鍵結束對一個單元格的輸入時，Excel會接著讀出的你剛才所輸入的內容，這下可好了，我們眼睛著著原稿，雙手不停地輸入，耳朵聽著剛才輸入的內容，從而充分調動眼、手、耳等器官功能，實現高速輸入。

專家點評:
我們常說：「差之毫釐，謬以千里」；可是如果是在Excel中，不查毫釐，也可能謬以千里。為什麼會這樣？原來只差了個「0」。
言歸正傳，Excel中數據的正確性無疑是非常重要的，這項「文本到語音」的功能，可不是為了做秀。

40.添加紙牌遊戲

使用Excel時間長了，感覺有點累了，讓我們休息一下，來玩一盤紙牌遊戲吧。選擇「工具」菜單下的「自定義」命令，打開「自定義」窗口，點擊「命令」標籤卡，在「類別」中選擇「工具」，從「命令」中找到有紙牌形狀且為「自定義」名稱的圖標將其拖到常用工具欄中，關閉自定義窗口，然後點擊上具欄上紙牌按鈕就可開始玩紙牌遊戲了。

專家點評:
我推薦了這條技巧，不知會不會入選。有個軟件業的大人物曾經說過：希望他的軟件能夠讓工作成為樂趣。也許暫時還做不到這一點，不過樂趣就在軟件中，由這個技巧您已經看到了。如果我再告訴您，Excel 2000中有一個3D飛車遊戲您會不會以為這是在說胡話？我已經玩過這個飛車遊戲了，信不信由您

01. 影片格式有哪些?
基本常見的影片格式有:*.mpg, *.avi, *.wmv, *.dat, *.rm, *.rmvb, *.mov, *.mkv

02. 有影無聲/有聲無影?
這是沒有安裝編碼所致, 安裝編碼包即可解決!!解救:在討論區中搜尋"K-lite"或'"暴風影音", 只要安裝其中一種就可以了...

03. 我要如何才能讓字幕顯示在影片上
安裝字幕軟體VobSub即可在影片上顯示字幕!!

04. 我安裝了VobSub但還是沒有顯示字幕?
字幕檔案名稱必須與影片檔案名稱相同, 例如:xxx.avi xxx.srt

05. 這麼多編碼我應該要安裝哪些編碼才好呢?
基本上建議安裝:K-Lite與Codec Pack All in 1, 然後再安裝RealONE以及QuickTime即可撥放99%的影片了!

06. 為什麼我的字幕是亂碼呢?
在選擇中文字型之後, 字集的部分務必選擇CHINESE_BIG5, 如此才能正確顯示中文!

07. dat要如何轉成mpg呢?
基本上dat檔就等同於mpg檔, 只要將赴檔名重新命名為mpg即可!

08. 畫面上下顛倒?
撥放影片時, 在右下角的綠色小箭頭上按右鍵將"Original Picture"改成"Fipped Picture"即可!!

09. *.mds與*.mdf如何撥放??
此兩個檔案乃酒精(Alchol)之映像檔, 請安裝酒精, 然後把*.mds當成虛擬光碟掛載於酒精的虛擬光碟機上即可順利觀賞;掛載方式:在檔案上按右鍵>>掛在映像檔>>AXV CD/DVD-ROM

10. 網路上人家說的MPC是什麼?
MPC是Media Player Classic的縮寫, 是一個支援程度相當高的撥放程式, 幾乎可以撥放所有格式的影片!!

11. *.bin與*.cue如何撥放??
此兩個檔案是映像檔, 請安裝酒精, 然後把*.mds當成虛擬光碟掛載於酒精的虛擬光碟機上即可順利觀賞;掛載方式:在檔案上按右鍵>>掛在映像檔>>AXV CD/DVD-ROM

12. rmvb格式的檔案要如何才能撥放?
安裝RealONE或者Real Player 10或者安裝Real Alternative, 即可撥放!

13. 影片左聲道跟右聲道是不同語言的, 如何才能只聽其中一個聲道呢?
開始>>程式集>>附屬應用程式>>娛樂>>音量控制>>在"音量控制"的上面有個bar, 往左拉=只聽左聲道, 往右拉=只聽右聲道

14. 如何將影片轉成rm或rmvb呢?
使用"REAL文件量產機"就可以輕鬆的將影片轉成rm或rmvb了!
下載網址http://alpha1394.myweb.hinet.net/share/brp1531_cht.exe

15. 如何開啟*.ape檔呢?
使用foobar2000http://www.foobar2000.org)來撥放!

16. 為何麼我用BT抓下來的影片是*.r01, *.r02.....呢?
那是WinRAR的分片壓縮, 在其中一個檔案上執行解壓縮即可!

17. 有哪些轉檔軟體呢?
EO Video, WinAVI Video Converter, Canopus ProCoder2, TMPEGEnc, HT MPEG Encoder....等

18. 如何分割影片?
Easy Video Splitter, 既簡單又好用的程式!!TMPEGEnc內建的mpg工具也可以分割影片唷!

19. 怎麼樣才能將影片直接燒成VCD/SVCD呢?
除了mpg檔之外的影片檔皆須轉檔才能進行燒錄動作!

20. MPEG-2與MPEG-1有何差別?
MPEG-2是SVCD的格式, MPEG-1是VCD的格式!

21. rm檔的字幕要如何移除或換成我要的字幕?
那是沒有辦法的!!字幕只要貼上去轉出來就沒有辦法在拿下來了, 唯一辦法就是使用自己的字幕再將原始字幕蓋過去!

22. mpg檔可以加字幕嗎?
可以!!加字幕方式與avi檔相同!

23. 撥放影片時會發生延遲的情況, 該如何解決?
編碼未安裝所致!! 除非檔案本身如此!

24. 膠片版與槍版有什麼不同?
槍版是電影院偷拍的, 畫質較差, 但近來已經有人將畫質調校得很不錯了!
膠片版是電影原始膠片轉出來的影片檔, 畫質較好, 但有時會出現黑色雜訊!

25. 字幕時間不對?
使用VobSub內建的SubResync進行影片時間的調整!

26. 如何將影片中的馬塞克拿掉?
馬賽克是無法移除的!

27. 某些avi聲音過小?
如果是使用AC3音訊的avi可以到控制台>>AC3filter, 將Gains一欄中的Master調到最大

28. mkv檔要如何撥放?
用Media Player Classic來撥放!!安裝K-Lite就會內建了!

29. 裝了好幾個編碼包, 但是仍然無法撥放?
某些編碼包會相衝, 裝過多的話反而會產生反效果!

30. 影音不同步的影片可調整嗎?
REAL文件量產機有調整音訊時間的功能;使用REAL文件量產機轉成rmvb, 再轉成VCD即可!

31. 如何使用EO Video將rmvb轉成mpg呢?
請在EO Video的"EO副檔名管理器"(檔案>>副檔名管理器)群組欄找到"Real Media"這項, 並在此列後方"ram, rm, ra"處加上", rmvb"即可正常開啟rmvb了!

32. DVD區碼是什麼東西?
DVD 碟是依據全球地理位置分為八大區域（即第 1 區至第 8 區），而且個別區域發行的影片，亦僅能在同區域的 DVD 機中播放，除非你的DVD 機有全區碼功能。台灣賣的DVD機子有很多都是全區碼。

DVD 區碼一覽表
[第 1 區]
美國、加拿大、美國管轄區域
[第 2 區]
日本、歐洲、南非、中東（包括埃及）
[第 3 區]
台灣.東南亞、東亞（包括香港及韓國等）
[第 4 區]
澳洲、新西蘭、太平洋各島、中美洲、墨西哥、南美洲、加勒比海
[第 5 區]
東歐（前蘇聯）、印度大陸、非洲、北韓、蒙古
[第 6 區]
中國大陸
[第 7 區]
暫時未有指定區域
[第 8 區]
特別國際管轄地區（例如飛機及遊艇）
[全區碼]
全區碼表示該DVD影碟可於全球（即第1至6區的DVD）任何的播放機中播放。

33. 請問低音質的mp3可以轉成高音質的mp3嗎?
可以, 但是音質不會因此而變好!

34. sfv檔事做什麼用的?
sfv檔是rar的檢查檔!

35. 影片左右兩聲道為不同的語言, 若想轉成單一語言的影片, 該怎麼做?
用GoldWave開啟檔案並編輯左聲道和右聲道(程式左下角有可以單獨選擇聲道), 將自己要的聲音複製並覆蓋掉另一聲道上, 另存成wav檔, 轉檔時再將聲音指向該檔案即可!

36. 如何將影片的聲音擷取出來?
使用GoldWave開啟影片檔之後另存成*.wav即可。

【一】開始 - 執行 指令大全

CALC-----------啟動計算機
CERTMGR.MSC----證書管理實用程序
CHARMAP--------啟動字元對應表
CHKDSK.EXE-----CHKDSK磁牒檢查
CIADV.MSC------索引服務程序
CLEANMGR-------磁碟垃圾整理
CLICONFG-------SQL SERVER 客戶端網路實用程序
CLIPBRD--------剪貼板檢視器
CMD.EXE--------CMD命令提示字元

COMPMGMT.MSC---電腦管理
CONF-----------啟動
DCOMCNFG-------開啟系統元件服務
DDESHARE-------開啟DDE共享設定
DEVMGMT.MSC--- 裝置管理員
DFRG.MSC-------磁碟重組程式
DISKMGMT.MSC---磁牒管理實用程序
DRWTSN32------ 系統醫生
DVDPLAY--------DVD播放器
DXDIAG---------檢查DIRECTX資訊
EUDCEDIT-------造字程序
EVENTVWR.MSC------------事件檢視器
EVENTVWR-------事件檢視器
EXPLORER-------開啟檔案總管
FSMGMT.MSC-----共用資料夾管理器
GPEDIT.MSC-----群組原則
IEXPRESS-------木馬元件服務工具，系統原有的
LOGOFF---------登出指令
LUSRMGR.MSC----本地機用戶和組
MAGNIFY--------放大鏡實用程序
MEM.EXE--------顯示記憶體使用情況
MMC------------開啟控制台
MOBSYNC--------同步指令
MPLAYER2-------媒體播放機
MPLAYER2-------簡易
MRT----------------系統內建的清除惡意軟體
MSCONFIG.EXE---系統配置實用程序
MSTSC----------遠端桌面連接
NARRATOR-------螢幕「講述人」
NET START MESSENGER----開始信使服務
NET STOP MESSENGER-----停止信使服務
NETMEETING COMPMGMT.MSC---電腦管理
NETMEETING DVDPLAY--------DVD播放器
NETSTAT -AN----(TC)指令檢查連接
NOTEPAD--------開啟記事本
NSLOOKUP-------IP位址偵測器
NTBACKUP-------系統制作備份和還原
NTBACKUP----------------啟動制作備份還原嚮導
NTMSMGR.MSC----移動存儲管理器
NTMSOPRQ.MSC---移動存儲管理員操作請求
ODBCAD32-------ODBC資料來源管理器
OOBE/MSOOBE /A----檢查XP是否啟動
OSK------------開啟螢幕小鍵盤
PACKAGER-------對像包裝程序
PERFMON.MSC----電腦效能監測程序
PROGMAN--------程序管理器
REGEDIT.EXE----註冊表
REGEDT32-------註冊表編輯器
REGSVR32 /U *.DLL----停止DLL文件執行
REGSVR32 /U ZIPFLDR.DLL------取消ZIP支持
RONONCE -P ----15秒關機
RSOP.MSC------------------原則的結果集
RSOP.MSC-------群組原則結果集
SECPOL.MSC----------------本機安全性設定
SECPOL.MSC-----本機安全原則
SERVICES.MSC---本機服務設定
SFC /SCANNOW---WINDOWS文件保護
SFC /SCANNOW-----掃瞄錯誤並復原
SFC.EXE--------系統檔案檢查器
SHRPUBW--------新增共用資料夾
SIGVERIF-------文件簽名驗證程序
SNDREC32-------錄音機
SNDVOL32-------音量控制程序
SYNCAPP--------新增一個公文包
SYSEDIT--------系統配置編輯器
SYSKEY---------系統加密，一旦加密就不能解開，保護WINDOWS XP系統的雙重密碼
TASKMGR--------工作管理器
TASKMGR-----工作管理器（2000／XP／-2003）
TOURSTART------XP簡介（安裝完成後出現的漫遊XP程序）
TSSHUTDN-------60秒倒計時關機指令
UTILMAN--------協助工具管理器
WIAACMGR-------掃瞄儀和照相機嚮導
WIDNOWS MEDIA PLAYER MSPAINT--------畫圖板
WINCHAT--------XP自帶區域網路聊天
WINCHAT--------XP原有的區域網路聊天
WINMSD---------系統資訊
WINVER---------檢查WINDOWS版本
WMIMGMT.MSC----開啟WINDOWS管理體系結構WMI)
WRITE----------寫字板
WSCRIPT--------WINDOWS指令碼宿主設定
WUPDMGR--------WINDOWS更新程序

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喜歡吃麵包、糕餅、零食的人要小心了，你可能在不知不覺之中，吃下了許多對健康有害的「氫化油」。

吃錯了，當然會生病！

陳俊旭醫師的健康飲食寶典

博客來網路書店金石堂、誠品等全省各大書店熱賣中

作者：陳俊旭

人造奶油的製作方法，是在每個植物油分子裡加兩個氫原子，使原本順式脂肪酸 ( cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans -Fatty Acid) 。

反式脂肪酸由於分子的極性較大，油分子之間的互相吸引力較強，所以在常溫下 ( 25 ℃ ) 是固態，相當穩定。

而原本的大豆油、玉米油這些植物油，在常溫下比較不穩定，呈液態。

這就像變魔術一樣，液態的植物油，加了兩個氫之後，就變成固態的氫化植物油，然後再加點調味料、人工香料與色素，味道與模樣就跟奶油一樣了。

大家最耳熟能詳的人造奶油就是乳瑪琳。

從三十年前開始，台灣人就很盛行吃乳瑪琳，至今仍歷久不衰。另外一種氫化植物油，大家比較沒聽說，但卻更常吃，那就是植物性酥油 (Vegetable Shortenings)。酥油是麵包師父作麵包或餅乾時，幾乎都會加的油，以前多半是用豬油，但現在幾乎全都用氫化植物油作成的酥油。

它可以使糕餅、麵包的口感更好除此之外，由於氫化油不易敗壞，可重複高溫油炸，使食物酥脆、賣相好，有很多業者都使用氫化棕櫚油來油炸食物，例如炸雞、薯條、洋竽片、餅乾、蘇打餅、爆米花、油條、臭豆腐、鹽酥雞......等等。

所以，外食族或喜歡吃麵包、糕餅、零食的人要小心了，你可能在不知不覺之中，吃下了許多對健康有害的「氫化油」。

氫化油可以說是健康的頭號殺手，因為自然界幾乎沒有氫化油存在 ( 除了牛肚子裡的細菌會製造一些之外 ) ，人類自古以來的食物裡也幾乎沒有這種東西，所以只要一吃下肚就糟糕了！有多糟呢？

由於反式脂肪酸在我們的生化反應裡是完全不被接受的，所以會導致體內生理功能出現多重障礙，就像原本應該吃油的引擎，卻以水代油灌進油箱一樣，久而久之，引擎自然就會故障。

加拿大政府健康部門於1992年曾經做過一個實驗，將母奶收集起來化驗，發現其中有高達 7.2% 的成分是反式脂肪酸，這表示母親本身吃了很多人造奶油、糕餅或其他氫化油。試想，母奶中有 7% 是根本不能吃的氫化油，多麼恐怖！也難怪現在有那麼多小朋友從小就有一大堆毛病。

另外，美國解剖各個年齡層的意外身亡者 發現，由於從小就吃不該吃的東西，兩歲兒童的血管已經開始有破裂 (Fatty Streaks) 的現象。要知道，血管管壁本來應該是光滑的，可是現代很多小孩的血管壁卻已經有裂痕，使血小板與壞膽固醇開始堆積，形成硬化斑塊，難怪 中風的年齡會越來越低。過去，美國的研究向來認為油脂攝取越多，癌症罹患率越高，近幾年用更精確的統計分析，卻進一步發現，原來是氫化植物油吃越多，癌症罹患率越高。

因此，美國政府規定，從 2006 年起，食品要清楚標示反式脂肪酸的含量。丹麥也規定，從 2004 年起，含反式脂肪酸超過 2% 的食品，不得在丹麥販售，顯示各國都開始正視這個問題。而在台灣，一般民眾不曉得反式脂肪酸對身體危害的嚴重性與存在的普遍性，麵包師傅、餐廳廚師、路邊的小販更不知道他們用的油對健康有多大影響，食品標示更是不清不楚，種種現象實在令人相當憂心。

健康頭號殺手：氫化油
氫化油的 各種名稱	反式脂肪酸(Trans Fatty Acid)、轉化脂肪(Trans Fat)、氫化植物油 (Hydrogenated Vegetable Oil)、氫化棕櫚油 (Hydrogenated Palm Oil) 、植物乳化油、植物酥油 (Vegetable Shortenings) 、起酥油。
優　點	不易敗壞、可重複高溫油炸、降低成本、使食物酥脆、賣相好
缺　點	自然界幾乎不存在、人體無法正常代謝、有肝毒性、干擾必需脂肪酸的代謝、細胞膜缺損、荷爾蒙障礙、增加壞膽固醇、使血管硬化、心肌梗塞、腦中風、過敏、自體免疫、免疫力下降、癌症、糖尿病病變
哪些業者經常使用	食品加工廠、麵包糕餅店、速食店、西餐廳、一般餐廳、飯店、早餐店
隱藏在什麼食物中	1.油品：人造奶油 (乳瑪琳) 、植物酥油、炸油 2.需油炸、烘烤、酥製的食物：炸雞、薯條、烤麵包、餅乾、蘇打餅、爆米花、油條、鹽酥雞、臭豆腐、炸排骨、炸雞腿......等等 3.零食糕餅類：洋竽片、冰淇淋、巧克力、餅乾......等等

以上內容摘自《吃錯了，當然會生病！─陳俊旭醫師的健康飲食寶典》一書第五章「追求健康，從改變飲食習慣開始！」

喜歡吃麵包、糕餅、零食的人要小心了，你可能在不知不覺之中，吃下了許多對健康有害的「氫化油」。

 

很棒的健康計畫「與健康有約」

炎炎夏日,車子經一段時間曝曬,車內部產生高溫,總要一段時間才能降低車內溫度,讓開起車來時,非常不舒服且又有治癌危機.

「生活點子王」播出快速車內降溫法:

1- 僅先開啟右前窗戶（其餘門窗請勿開啟）
2- 將左前門來回開啟關閉五次以上
經開啟及關閉車門當車內空氣利用壓力擠壓將熱氣經由右前窗口擠壓排出。

車內41度,經由五次開關已降至34度
效果很不賴前後僅20秒感覺溫度明顯下降,後在上車開冷氣,車內也很快就涼爽了,不過如車內太熱建議多開關幾次車門效果才易展現,



夏天裡如果你把車子停在大太陽底下，那麼不消幾個小時，車內溫度就會升到 55℃ ，
這時候你該怎麼辦？是打開車窗等個十分鐘呢？還是發動引擎打開冷氣？

如果你手邊有一罐汽車冷卻劑instant car cooler)，只要打開蓋子，同車內噴幾秒鐘，

待一會兒你就可以馬上跳進車子絕塵而去。

這一罐汽車冷卻劑在幾十秒之內就可使車內溫度由 55℃ 降至 25℃ 。

這種汽車冷卻劑到底裝了什麼神奇的東西呢？
說來難以令人置信，只不過是水及酒精而已。
這個水一酒精的溶液由噴霧罐出來以後就形成細小的水滴，小水滴迅速在車內蒸發。
我們知道當液體蒸發時，它的分子必須由附近吸收蒸發熱(heat ofvaporization)，
因此可使周圍空氣迅速降溫。

動物利用排汗來維持體溫，在皮膚上用酒精棉花球塗一下會有清涼的感覺，
都是基於液體蒸發時必須吸熱的道理。

這個發明的構想是一位華人物理學家由他十二歲兒子的身上得來的。
他的兒子一直拒絕在夏天爬進他們熱得像火爐的車子他想起夏天裡一陣雷雨會一掃夏日的悶熱，於是決定仿效大自然利用水來冷卻車子，
他並決定借助酒精來做這件事，因為酒精比水更容易蒸發。
因此他設計了噴霧罐，把水及酒精放在裡面，如果噴嘴大小適當，
便形成細小的水滴立刻蒸發了。

當 一克 的水在 55℃ 蒸發時，它吸收2.36千焦的熱量，
而蒸發 一克 的乙醇酒精吸收0.85千焦。

市售的汽車冷卻劑含有10﹪的酒精、90﹪的水及極少量的香料。
噴霧罐利用氮氣加壓而不使用氟氯碳化物，以避免破壞大氣中的臭氧。
這是利用簡單的化學來解決生活大事的一個好例子。
自己做吧！！

材料：藥用酒精(乙醇)一瓶(西藥房有售)、水、帶有手握噴頭的瓶子(五金店)(我用的是 500cc容量的)
方法：將約 50cc的藥用酒精，加上 450cc的水，裝入瓶中，輕輕搖晃，使其混合即可！
使用：打開車門，將瓶子向車內噴個幾下即可(手握)，試試吧！

車禍處理要訣....新竹市監理站製

台灣目前平均每天有將近七件車禍發生，要如何正確處理車禍事故，已經成為每位車主必備的知識，否則不僅自身權益不保，在財物上也將招致損失，並減少未來不必要的困擾以及維持冷靜處理車禍的發生，特別依實務及現行法規提供「車禍十四大處理要訣」僅供車主參考。

第一要訣
首先，車禍發生後，應立即停車以「雙黃燈及三角牌警示後方來車避免追撞」，同時應在車身後方放置三角牌警告標誌。

第二要訣
車主最好要做到「保留現場以利警方採證」在警方趕到現場時，將依據車輛方位及現場掉落物繪製現場圖，(請於車上放置傻瓜相機及筆、尺、紙)做為未來肇事責任研判的依據，因此為保障車主自我權益請勿任意破壞現場。

第三要訣
照相要注意的事項：
車子前後左右都要照相
撞擊點要近照，最好要放比例尺
煞車痕一定要照
底盤要照相，有很多人會問如何照相，第一是要照有異物，不要忘記沒有東西也是一個最有利的證據
擋泥板要照，可以確定撞擊方向
最後當在為自己照相時，也要為別人照相

第四要訣
做筆錄時首先要求警察對對方做酒精濃度測驗，可以保護自己，也可以確定對方是否有喝酒，如果對方不幸死亡，則可要求抽眼球液做酒精及藥物測試，有個案例表面上是車禍致死，可是做完酒精及藥物測試後，才知道死者是先藥物中毒死亡，後發生車禍，如果沒有做上述測試，車主可能就要白白吃牢飯。

第五要訣
要求檢察官或警察照相，要照什麼呢？要照自己和對方身上的傷，這在日後法律上請求時，或判定違規肇事上有很大的用處，美國的法醫報告中一個重要車禍責任判定，我想臺灣很多檢察官還不知道如何用此項證據作為法庭證據，重要的事你要求檢察官做，他才一定會去問人，如何用此證據。

第六要訣
告訴檢察官你有照片，你洗一份給他，但記得底片一定要自己留著，不要給檢察官，因為你不知道你遇到的是認真，或是敗類型的檢察官，把證據留在自己身上最安全，最後記得態度要客氣。

第七要訣
如果有人傷亡不論是任何人應迅速打「一一九」尋求救護車將傷者送醫急救，切記千萬勿使用肇事車輛移送傷患，避免有畏罪潛逃之嫌，救護車離開時記得詢問傷者姓名並記下車號，如消防局應記下單位及送往之醫院。

第八要訣
要記得打「一一○」報警處理，由於保險申請或訴訟將以警方的紀錄為重要參考依據，因此車禍需要由警方到現場處理，對於警方應訊筆錄，現場測繪一定要詳實核對，有任何問題就要在現場一一提出。尤其各相關位置必須檢查無誤後才能簽名確認，同時最好記下警員姓名或代號及所屬單位。

第九要訣
最好「避免當場爭辯或和解」，因為肇事責任的判定較為複雜，一般情況雙方都要負擔一定的責任，一般車主並無法做出正確的判斷，此外，為了本身的安全，最好避免當街與對方爭辯，而在肇事責任為明確之前，最好不要與對方私下和解，以免影響日後訴訟及保險權益。

第十要訣
大部分車主擦撞後，都認為只是小事故，不想浪費時間，最好還是下車處理，且應詳查雙方車輛受損及人員傷亡狀況，並且互留車號、車型、姓名及聯絡方式，如果已經報警處李在警方為到達前不要隨便離開現場，以免事後被對方控訴為肇事逃逸而被加重法律責任。

第十一要訣
車主於必要時，最好能尋找現場目擊者並記下車號，如在十字路口則要注意「紅綠燈及時間」以作為日後訴訟的保留證人。

第十二要訣
有投保的車主記得要向保險公司報案，依保險法相關規定車主應於事故發生後立即告知保險公司。目前政府已規定強制汽、機車都要投保強制責任險，以保障車禍事故傷者權益。事故發生後車主即可利用強制保險證上各保險公司提供的○八○○電話，向所屬保險公司報案。如果事故非保障範圍，也可尋求保險公司協助。

第十三要訣
車主要在五日內提出書面理賠申請，根據現行汽車保險條例規定，不論是強制險或其他任意險的理賠申請。都應再事故發生後五日內辦理，因此，車主應攜帶駕照及印章到保險公司申請理賠，以免權益受損。

第十四要訣
如果車主雙方要達成和解，請注意和解細節。協調和解事宜時可透過各地調解委員會或警察局進行和解以保安全，和解時建議使用標準和解格式。並清楚載明和解內容，尤其遇有人員傷亡務必清楚載明此和解是否包含強制險理賠金，以及是否同時拋棄刑事及民事的權利，最後應注意與對方所有具賠償請求權的人完成和解手續。

事故現場處理方式

肇事情況一：輕微車損
停放中被撞致車身輕微受損
停放中被不明人士毀損或刮傷
駕駛不慎致車輛輕微受損，且未造成第三人受傷及財損
處理方式：
記下案發時間、地點，於五日內攜帶保險卡(單)、行照、駕照及保險人印章，將車開至原廠或指定修理廠估價後，辦理出險理賠事宜。

肇事情況二：自行撞毀或嚴重車損
車輛不慎翻車或起火燃燒，造成嚴重損傷
嚴重撞及路樹、電線桿或安全島等公物
停放中遭人惡意破壞，或被不明車輛嚴重撞擊
肇事情況三：與他車、第三人發生事故

與他車碰撞或被撞，致兩造雙方車輛受損
遭他車撞擊，肇事車輛逃逸
行進中不慎撞及路人，致其受傷或死亡

20處理方式：
保留現場通知交通隊(110)或當地警方處理
記下對方車號、車主及駕駛人姓名、聯絡電話
儘速將傷患送醫，現場不要與對方和解
車主需於五日內攜帶保險卡(單)、行照、駕照、印章以及交通案件代保管物臨時收據，至原廠或保險公司指定服務廠，填具理賠申請書辦理出險事宜

肇事情況四：失竊
音響被竊
整車遭竊
處理方式：
立即至失竊所在地派出所備案
不管是否取得警方報案三聯單，車主均要攜帶保險卡(單)、行照(新領牌照申請書)、駕照、印章，至原廠或保險公司指定服務廠，申請理賠事宜。

和解談判的技巧

通常交通事故在釐清責任歸屬後，若無涉及刑事責任(過失致死)，兩造雙方即可進入和解階段，但在和解談判的過程中，有許多注意事項是不能忽略的：
a.必須充分了解本身所投保的險種以及承保範圍，接著再看保額是多少錢，這樣才能知道自己保障在那裡。
b.如對方車輛為營業用車(如計程車、租賃車)，會增加一筆營業損失賠償，最好先知道對方要求索賠金額。

c.發生交通事故若有人員受傷，和解前最好先取得醫院診斷證明書，或者醫療收據。
d.和解時最好有保險公司理賠員在場，若理賠員不能參與，則必須將對方要求金額告知理賠員，無論如何要先知道此案能獲得多少理賠，再與對方談和解。
e.千萬不要等和解完畢才告知保險公司，就如同先前所言，這時你已犯了私下和解的禁忌，保險公司會自行研判賠償你多少錢，而不受和解金額的約束。

f.要慎選和解的地點與場所，千萬不要在對造家中談，建議你在派出所或調解委員會內談判和解。
g.所有保險契約承保範圍的任何一次損失，被保險人均須先負擔約定之自付額，保險公司僅會對超過的損失部份負賠償之責。

結語
行車事故的發生，不是你我所願意看見的。以上只是本人就事故發生後雙方應注意的事項加以分析。當然不是一成不變的規則最好的情況，應是大家遵守交通規則、禮讓行人，不要讓事故發生同時也不是鼓勵大家興訟。最後敬祝大家行車平安。

提起散步，也許很多人會說，不就是走走路嗎?
其實不然，散步也有許多『學問』，特別是對有慢性病和體質虛弱的老年人來說，散步更是有『講究』。康復科主任王凱說，

患慢性病和體質虛弱的老年人

在散步時，最重要的是掌握好平衡。
隨著年紀增大，各種慢性疾病也會增加。這種情況下，老年人無論是在大腦的反應能力、肌肉和骨骼的支橕能力
還是在身體的協調能力等方面，都會變得遲緩。一旦失去平衡，很容易摔倒。
所以，為了保持身體平衡，體弱的老人在散步時最好拄個拐杖，拐杖的高度要與手的位置相符，拐杖的底部和把手都要防滑。
此外，不同類型的老年人，散步的姿勢也有所不同。

體質虛弱者散步時

應適當將兩隻手臂甩開，步伐邁大些，散步的速度最好由慢到快，這樣可以盡量將全身活動開，使全身各器官都能參與到運動中，有效地促進體內的新陳代謝。
一般每天散步1或2次，每次1小時左右。

肥胖者散步時

可適當將散步的時間、距離拉長，並將運動量加大些。
最好堅持每天散步2次，每次一個半小時。散步時可適當走快些，使體內多餘的脂肪得到充分燃燒，從而達到減輕體重的目的。

高血壓患者散步時

可盡量使腳掌著地、胸脯挺起，不要過分彎腰駝背，以免壓迫胸部，影響心髒的正常功能。
步伐應以中慢速為宜，不要太快，否則容易使血壓昇高。
最好不要在早上散步，而應選擇晚飯後。
因為一般來說，早晨人體血壓最高，傍晚相對穩定。

冠心病患者散步時

最好慢速行走，以免心律失常，誘發心絞痛。
散步最好在餐後半小時到一小時後，每天兩三次，每次半小時。

糖尿病患者散步時

要特別注意先吃點東西，不能餓著肚子，否則很容易使大腦供血不足，出現低血糖，嚴重時還會因頭暈導致摔跤。
餐後散步時，步幅可以適當加大，挺起胸脯，甩開手臂，每次散步以半小時到一小時為宜。
由於每個人的心肺功能不一樣，所以散步時要量力而行。
根據各自身體的承受能力，加快或減慢行走速度。
一旦出現胸悶、心慌、頭暈等情況，就應該停下來歇一歇。

按照中醫理論，給足部穴位以適當的刺激可以促進全身氣血循環，從而起到健身防病的效果。
可是，並不是每個人在『健康步道』上都能走出健康來，盲目練習反而會對身體造成傷害。
因某種疾病導致步態不穩或下肢無力的患者，就不宜進行這樣的鍛煉。
否則，稍有不慎，就會導致意外跌倒而產生嚴重後果。
所以，在走『健康步道』前，應先對自己的健康狀況自我評估。

不宜走『健康步道』者

★帕金森病、小腦平衡功能受損以及頸椎病等患者。由於控制不好腳步，不適合進行這樣的運動。

★較嚴重的髖關節、膝關節病患者，由於關節欠靈活，不平的路面會增加關節的負荷，加重關節的病損。

★長期臥床或因肢體受傷而長時間制動的人。剛開始運動行走時，由於下肢肌力欠缺，馬上進行這種鍛煉有可能帶來危險。

★因神經系統疾患導致下肢肌肉無力者也不適合走『健康步道』。

此外，由於人類的腳已適應於穿鞋行走，故不能長時間赤足走在鵝卵石路面上，特別是老年人和兒童。

因為老年人和兒童的足底肉墊普遍較薄、骨突明顯，赤足練習時更要掌握好時間和踩踏力度，否則會磨傷足底肉墊。

鍛煉時應穿軟底鞋

即使您是一位健康、熱愛運動的人，並且沒有以上禁忌，怎麼走『健康步道』也是有講究的。
運動時應穿鞋底薄軟的鞋或赤足，因為厚而硬的鞋會阻隔鵝卵石對足底的按摩作用。
練習時可做小步的輪換踩踏，感覺鵝卵石對足底的擠壓感，練習過程中可能會感覺到鵝卵石輕度擠痛足底，這時要頻繁換腳，不斷調整姿勢，學會多用足趾抓路面，避免足底負重過於集中到足跟和前腳掌。

鵝卵石密而細可減少疼痛

『健康步道』的『路況』也有講究。鵝卵石過於稀疏不平，或因路面破損走起來深一腳淺一腳的，不但對足底的按摩效果差，而且容易受傷。
路面以密且細小的鵝卵石為佳，這樣可使足底負重均勻，減少因撞擊足底骨突而導致的疼痛，在這種路面上可以較長時間進行赤足鍛煉。
由於踩踏『健康步道』對足底是一種較強的刺激，因此，鍛煉時間不宜過長，以15~30分鐘為宜。

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每天梳頭髮用到的梳子，多久清洗一次呢？醫生呼籲每周都要洗

很多女性的答案是不會洗，除非用到壞才會換梳子，不過透過專業儀器檢測發現，一年以上不洗的梳子，上面佈滿
黴菌，醫師說就像香港腳的黴菌一樣髒。

輕輕一撥，就可看到梳子上有滿滿的灰塵跟頭皮屑，這隻使用了一年的梳子，到底有多髒？
透過專業的儀器來檢驗看看。在黑暗中，打開檢驗燈，透過專業儀器可以看到，梳子的每一側都有許多螢光亮點。

國泰醫院 皮膚科 醫師許哲豪表示，「這種紫色的亮亮的，就很有可能是黴菌的感染。」
螢光色亮點在顯微鏡底下就變成滿滿黴菌，無所遁形，許哲豪指出，「這個菌絲如果感染到頭皮，輕的話造成一些掉頭髮，頭皮發癢、脫屑的情況，嚴重的時候會造成流湯、流膿，或是有很多膿泡。

這麼多的黴菌就像香港腳的黴菌一樣可怕，醫師說如果沒有一個禮拜清洗一次，長期下來梳子就會累積黴菌。

※ 清理梳子小撇步，可以不用傷腦筋，輕輕鬆鬆去除梳子上的頭髮

第一步：最簡單的就是拿想兩把梳子互刷，然後再放在桌子上敲一敲，頭髮就可以清除，但是萬一頭髮還是牢牢的纏繞在梳子上，可以利用尖梳或者是牙籤，從底部往上挑。

第二步：就是在梳子上套上絲襪，屆時一拉就可以清除頭髮，「剪成跟梳子差不多的大小，然後慢慢的，套的時候技巧就是你讓它，慢慢的通過髮梳一根一根的，+套進去以後就可以卡的很緊，它的好處就是等到髒時，整片拿起來，就可以省去很多清潔的工作。」

按照這些步驟梳子上的頭髮是清除了，但是上頭的油垢還是清除不了，這時可以將梳子泡在熱水中，接著滴入洗髮精，將梳子泡在裡頭清洗。

「因為洗髮精本來就是在清頭髮上的污垢，所以殘留在梳子上的污垢，其實類型是相同的，所以一般來講清潔的效果都不錯。」

萬一還是擔心梳子不夠乾淨，也可以定期浸泡在稀釋酒精中消毒，而梳子最好是兩個禮拜清一次，以免經年累月下來，梳子上積滿厚厚的頭髮與油垢。

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檔案格式：EXE自解壓縮檔
軟體簡介：
FOXY是一套免費的軟體，支援市面上任何格式檔案的搜尋與傳輸， 是您不可或缺的最佳分享平台，因此成為最受歡迎的軟體。

操作簡單 - 人性化操作界面，簡單大方，使用起來粉Easy。
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Photoshop之所以在擁有強大功能的同時依然保持了良好的使用性， 很大程度上應該歸功於其整齊精練的界面和簡單易用的可自訂性( 除了 它大量的工具和指令 )。事實上，Photoshop中擁有大量令人驚異的「隱 藏」功能。無論你用過Photoshop多少年，都會不斷發掘出越來越多的東 西。我懷疑會有誰宣稱他知道關於Photoshop「所有」的東西( 可能ADOBE 的軟體工程師要除外 )。

下面的75個技巧將會說明 你( 無論你是新手還是經驗豐富的專家 )掌 握Photoshop的一些「隱藏」功能，以助於更快更有效的完成複雜工作； 或者它們會告訴你一些你以前所不知道的PHTOSHOP的能力！為了您的方便 起見，我們把它們分為八個部分來講： ＊界面技巧[↑]

1).你可能知道按Tab鍵可以隱藏工具箱和浮動面板，同樣按Shift+Tab鍵 可以只隱藏浮動面板( 而保留工具條可見 )。

2).按住Shift鍵點擊浮動面板的標題欄( 最上方的?#123;條 )可以使其吸附 到最近的螢幕邊緣。

3).雙按浮動面板的上的每一欄( 就是有標題的那個 )可以使其最小化。 通過浮動面板上的最小化按鈕可以在緊湊模式( 只有最少的選項和內容可 視 )和正常模式( 顯示面板上所有的選項和內容 )之間切換。

4).可以通過按Enter鍵鍵( 或雙按工具箱上的工具按鈕 )來開啟當前工具的 選項面板。不然的話只能通過功能表上的 Window／Show Options 指令來來 開啟。

5).利用比例縮放區( 在Photoshop表單或導航器面板的左下角 )來快速 選項一個準確的顯示比例，當輸入一個值後按Shift+Enter可允構鈽巳?保持在比例縮放區。

6).要改變狀態區的顯示訊息( 在視窗底部，預設顯示文件大小，可以通 過Window／Show Status Bar開啟 )，按狀態區上的按鈕從彈出功能表中選 一個新的項目。點擊狀態區上按鈕的左側區域可以顯示當前文件的列印尺 寸、按住Alt點擊顯示文件尺寸和解析度、按住Ctrl點擊顯示拼貼訊息。

7).厭倦了灰色的畫布底色？選項油漆桶工具[K]( Paint Bucket )按住 Shift點擊畫布邊緣即可設定畫布底色為現用的前景色。（注意：要還原 到預設的顏色，設定前景色為25%灰度( R192,G192,B192 )再次按住Shift 點擊畫布邊緣。）

8).在Photoshop中所有的對話視窗中的取消( Cancel )按鈕都可以通過按 住Alt鍵變為復位( Reset )按鈕。這使你可以輕易回覆到初始值而毋須取 消重來。

9).鍵碟上的CapsLock鍵可以控制游標在精確狀態及標準狀態之間切換。 注意：如果Photoshop的參數 [Ctrl+K,Ctrl+3] ( File／Preferences／ Display & Cursors... ) 中已經設定游標為精確狀態，這時CapsLock鍵 不起作用。

10).按「F」鍵可在Photoshop的三種不同螢幕顯示方式 ( 標準顯示模式→ 帶功能表的全螢幕顯示模式→全螢幕顯示模式 )下切換( 或者可以使用工具箱下 端的按鈕 )。提示：在全螢幕模式下按Shift+F可以切換是否顯示功能表。 雙按Photoshop的背景空白處為開啟文件指令[Ctrl+O]( File／Open)。

11).按住Shift點擊顏色面板下的顏色條可以改變其所顯示的色譜檔案類型。 或者，也可以在顏色條上按下滑鼠右鍵，從彈出的顏色條選項功能表中選取 其它色彩模式。

12).在圖片視窗的標題欄上按下滑鼠右鍵可以快速?#123;用一些指令，如畫布 大小指令、圖像大小指令和複製等等。 在?#123;色板面板上的任一空白( 灰色 )區域按下可在?#123;色板上加進一個 自訂的顏色，按住Ctrl鍵點擊為減去一個顏色，按住Shift點擊為取代 一個顏色。

13).通過拷貝貼上Photoshop拾色器中所顯示的16進制顏色值，可以在 Photoshop和其它程序( 其它支持16進制顏色值的程序 )之間交換顏色資料。

＊工具技巧[↑]

14).要使用畫筆工具畫出直線，首先在圖片上點擊，然後移動滑鼠到另一 點上按住Shift再次點擊圖片，Photoshop就會使用現用的繪圖工具在兩點 間畫一條直線。

15).任何時候按住Ctrl鍵即可切換為移動工具[V]，按住Ctrl+Alt鍵移到 滑鼠可以複製當前層或選區內容。

16).按住空格鍵可以在任何時候切換為抓手工具[H]( Hand Tool )。

17).縮放工具的快捷鍵為「Z」，此外Ctrl＋空格鍵為放大工具，Alt＋空 格鍵為縮小工具。

18).按Ctrl+「+」鍵以及「－」鍵分別為放大和縮小圖像的視圖；相對應 的，按以上熱鍵的同時按住Alt鍵可以自動?#123;整視窗以滿屏顯示( Ctrl+Alt+ 「+」和Ctrl+Alt+「－」 )，這一點十分有用！（注意：如果想要在使用 縮放工具時按圖片的大小自動?#123;整視窗，可以在縮放工具的選項中選「 ?#123;整視窗大小以滿屏顯示( Resize Windows to Fit )」選項。）

19).用吸管工具選取顏色的時候按住Alt鍵即可定義當前背景色。

20).結合顏色取樣器工具[Shift+I]( Color Sampler Tool )和訊息面板 ( Window／Show Info )，我們可以監視當前圖片的顏色變化。變化前後 的顏色值顯示在訊息面板上其取樣點編號的旁邊。通過訊息面板上的彈出 功能表可以定義取樣點的色彩模式。要增加新取樣點只需在畫布上隨便什麼 地方再點一下( 用顏色取樣器工具 )，按住Alt鍵點擊可以除去取樣點。 注意：一張圖上最多只能放置四個顏色取樣點 提示：當Photoshop中有對話視窗( 例如：色階指令、曲線指令等等 )彈出 時，要增加新的取樣點必須按住Shift鍵再點擊，按住Alt+Shift點擊一個 取樣點可以減去它。

21).度量工具( Measure Tool )在測量距離上十分便利( 特別是在斜 線上 )，你同樣可以用它來量角度( 就像一隻量角器 )。首先要保證訊息 面板[F8] ( Window／Show Info )可視。選項度量工具點擊並拖出一 條直線，按住Alt鍵從第一條線的節點上再拖出第二條直線，這樣兩條線 間的夾角和線的長度都顯示在

＊指令技巧[↑]

22).要再次使用剛用過的濾鏡，從功能表中選Filter／Last Filter [Ctrl+F]；要用新的選項使用剛用過的濾鏡記著多加一個Alt鍵( Ctrl+Alt+F or Alt + Filter／Last Filter )。 提示：要退去上次用過的濾鏡或?#123;整的效果( 或改變合成的模式 )，按 Ctrl+Shift+F ( Filter ? Fade Filter )。

23).如果你最近拷貝了一張圖片存在記事本裡，Photoshop在新增文件[Ctrl+N] ( File／New... )的時候會以記事本中圖片的尺寸作為新增圖的預設大小。 要略過這個特性而使用上一次的設定，在開啟的時候按住Alt鍵[Ctrl+Alt+N] ( Alt + File ?New... )。

24).按Ctrl+Alt+Z和Ctrl+Shift+Z組合鍵分別為在歷史記錄中向後和向前 ( 或者可以使用歷史面板中的功能表來使用這些指令 )。結合還原[Ctrl+Z] ( Edit／Undo )指令使用這些熱鍵可以自由地在歷史記錄和當前狀態中切 換。

25).Alt+Backspace和Ctrl+Backspace組合鍵分別為填充前景色和背景色， 另一個非常有用的熱鍵是Shift+Backspace––開啟填充對話視窗。 提示：按Alt+Shift+Backspace及Ctrl+Shift+Backspace組合鍵在填充前 景及背景色的時候只填充已存在的像素( 保持透明區域 )。

26).在使用自由變換工具[Ctrl+T] ( Edit／Free TransFORM )時按住Alt 鍵( Ctrl+Alt+T 或 Alt + Edit／Free TransFORM )即可先複製原圖層( 在現用的選區 )後在複製層上進行變換。 提示：Ctrl+Shift+T ( Edit／TransFORM ? Again )為再次執行上次的變 換，Ctrl+Alt+Shift+T( Alt + Edit／TransFORM／Again )為複製原圖後 再執行變換。

27).要防止使用裁切工具[C]( Crop Tool )時選框吸附在圖片邊框上，在 移到裁切工具選框上的控制點的時候按住Ctrl鍵即可。

28).要修正傾斜的圖像，先用測量工具在圖上可以作為水準或垂直方 向基準的地方畫一條線( 像圖像的邊框、門框、兩眼間的水準線等等 )， 然後從功能表中選Image／Rotate Canvas／Arbitrary，開啟後會發現正確 的旋轉角度已經自動填好了，只要按確定就OK啦。 注意：也可以用裁切工具來一步完成旋轉和剪下的工作：先用裁切工具 [C]畫一個方框，移到選框上的控制點來?#123;整選取框的角度和大小，最後 按Enter鍵實現旋轉及剪下。提示：測量工具量出的角度同時也會自動填到數 字變換工具( Edit／TransFORM/Numeric )對話視窗中。

29).使用「通過複製新增層[Ctrl+J] ( Layer／New／Layer Via Copy )」 或「通過剪下新增層[Ctrl+J] ( Layer／New／Layer Via Cut )」指令可 以在一步之間完成拷貝 & 貼上和剪下 & 貼上的工作。 注意：通過複製( 剪下 )新增層指令貼上時被仍放在它們原來的地方，然 而通過拷貝( 剪下 )＆貼上會貼到圖片( 或選區 )的中心。

30).裁剪圖像( 使用裁剪工具或選Edit／Crop )後所有在裁剪範圍之外的 像素就都丟失掉了。要想無損失地裁剪可以用「畫布大小( Image／Canvas Size )」指令來替代。雖然Photoshop會警告你將進行一些剪下，但出於 某種原因事實上並沒有––所有「被剪下掉的」資料都被保留在畫面以外。 提示：ImageReady的剪下指令( Image／Crop )會提問要移除剪下區域還 是隱藏起來。注意：這對索引色模式不起作用( 在索引模式下用畫布大小 指令會損失畫面以外的像素 )。

31).合併可見圖層時按住Alt鍵[Ctrl+Alt+Shift+E] ( Alt + Layer／ Merge Visible )為把所有可見圖層複製一份後合併到當前圖層。 提示：同樣可以在合併圖層( Layer／Merge Down )的時候按住Alt鍵，會 把當前層複製一份後合併到前一個層。這個指令沒有相應的熱鍵–– Ctrl+Alt+E不起作用。

＊選項技巧：[↑]

32).使用選框工具[M]( Marquee Tools )的時候，按住Shift鍵可以劃出 正方形和正圓的選區；按住Alt鍵將從起始點為中心勾劃選區。

33).使用「重新選項」指令[Ctrl+Shift+D] ( Select／Reselect )來載 入／恢復之前的選區。

34).在使用套索工具勾畫選區的的時候按Alt鍵可以在套索工具和和多邊 形套索工具間切換。

35).勾畫選區的時候按住空格鍵可以移動正在勾畫的選區。

36).眾所周知按住Shift或Alt鍵可以增加或修剪當前選區，但你是否知道 同時按下Shift和Alt鍵勾畫可以選取兩個選區中相交的部分呢？ 提示：按住Ctrl鍵點擊層的圖示( 在層面板上 )可載入它的透明信道，再 按住Ctrl+Alt+Shift鍵點擊另一層為選取兩個層的透明信道相交的區域。

37).在縮放或複製圖片之間先切換到快速蒙板模式[Q]可保留原來的選區。

38).使用層的技巧[↑]

39).按Shift+「+」鍵( 向前 )和Shift+「－」鍵( 向後 )可在各種層的 合成模式上切換。我們還可以按Alt+Shift+「某一字元」快速切換合成模式。

N = 正常 ( Normal )

I = 溶解 ( Dissolve )

M = 正片疊底 ( Multiply )

S = 螢幕 ( Screen )

O = 疊加 ( Overlay )

F = 柔光( Soft Light )

H = 強光( Hard Light )

D = 顏色減淡 ( Color Dodge )

B = 顏色加深 ( Color Burn )

K = 變暗 ( Darken )

G = 變亮 ( Lighten )

E = 差值( Difference )

X = 排除 ( Exclusion )

U = 色相 ( Hue )

T = 飽和度 ( Saturation )

C = 顏色 ( Color )

Y = 亮度( Luminosity )

Q = 背後( Behind 1 )

L = 閾值( Threshold 2 )

R = 清除 ( Clear 3 )

W = 暗?#123;( Shadows 4 )

V = 中間?#123;( Midtones 4 )

Z = 高光( Highlights 4 )

有編號的對以下情況有效:[注1]

僅在「保留透明區域」關閉的圖層中工作

索引色模式( Indexed Mode )

多圖層圖片上用直線[N]( Line )和油漆桶[K]工具 ( Bucket Tools )

減淡和加深工具[O]( Dodge and Burn Tools )

40).直接按底宙I即可改變當前工具或圖層的不透明度。按「1」表示10% 不透明度，「5」為50%，以此類推，「0」為100%不透明度。連續按數位 鍵比如「85」表示不透明度為85%。 注意：以上熱鍵同樣對現用的繪圖類工具有效，所以如果你要改變當前層 的不透明度，先轉到移動工具或某一選取工具。

41).按住Alt點擊所需層前眼睛圖示可隱藏/顯現其它所有圖層。

42).按住Alt點擊當前層前的筆刷圖示可解除其與其它所有層的連接。

43).要清除某個層上所有的層效果，按住Alt鍵雙按該層上的層效果圖示； 或者在功能表中選Layer／Effects／Clear Effects。 提示：要關掉其中一個效果，按住Alt鍵然後在Layer／Effects子功能表中 選它的名字。或者可以在圖層效果對話視窗中取消它的「套用」標記。

44).在層面板中按住Alt鍵在兩層之間點擊可把他們編為一組。當一些層 連接在一些而你又只想把它們中的一部分編組時這個功能十分好用( 因為 編組指令[Ctrl+G] ( Layer／Group with Previous )在當前層與其它層 有連接時會轉為編組連接層指令[Ctrl+G] ( Layer／Group Linked ) )。

45).這裡有一個節省時間的增加?#123;整層( Layer／New／Adjustment Layer) 的方法：只需按住Ctrl點擊「新增新圖層「圖示( 在層面板的底部 )選項 你想加的?#123;整層檔案類型！

46).按Alt鍵點擊移除按鈕( 在層面板的底部 )可以快速移除層( 無須確 認 )，同樣這也適用於信道和路徑。 除了在信道面板中編輯層蒙板以外，按Alt點擊層面板上蒙板的圖示 可以開啟它；按住Shift鍵點擊蒙板圖示為關閉/開啟蒙板( 會顯示一個紅 叉X表示關閉蒙板 )。按住Alt+Shift點擊層蒙板可以以紅寶石色( 50%紅 ) 顯示。按住Ctrl鍵點擊蒙板圖示為載入它的透明選區。

47).按層面板上的「增加圖層蒙板」圖示( 在層面板的底部 )所加入的蒙 板預設顯示當前選區的所有內容( Layer／Add Layer Mask／Reveal All )； 按住Alt鍵點「增加圖層蒙板」圖示所加的蒙板隱藏當前選區內容( Layer ／Add Layer Mask／Hide All )。

48).點擊路徑面板上的空白區域可關閉所有路徑的顯示 提示：按Ctrl+Shift+H切換路徑是否顯示( View ? Show/Hide Path )。

49).在點擊路徑面板下方的幾個按鈕( 用前景色填充路徑、用前景色描邊 路徑、將路徑作為選區載入 )時，按住Alt鍵可以看見一系列可用的工具 和／或選項。當前工具為移動工具( 或隨時按住Ctrl鍵 )時，右鍵點擊畫 布可以開啟當前點所有層的列表( 按從上到下排序 )：從列表中選項層的 名字可以使其為當前層。 提示：按住Alt鍵點滑鼠右鍵可以自動選項當前點最靠上的層，或者開啟

50).移動工具選項面板中的自動選項圖層選項也可實現。 提示：再按住Shift鍵( Alt+Shift+右鍵點擊 )可以切換當前層是否與最上面層作連接。

51).輔助線和標尺的技巧[↑]

52).移到輔助線時按住Alt鍵可以在水準輔助線和垂直輔助線之間切換。 按住Alt鍵點擊一條已經存在的垂直輔助線可以把它轉為水準輔助線，反之亦然。

53).注意：輔助線是通過從標尺中拖出而建立的，所以要確保標尺是開啟 的[Ctrl+R] ( View／Show Rulers )。

54).移到輔助線時按住Shift鍵將強制其對齊到標尺上的刻度。

55).雙按輔助線可以開啟輔助線 & 風格參數設定對話視窗[Ctrl+K, Ctrl+6] ( File／Preferences／Guides & Grid)。

56).雙按標尺[Ctrl+R]可以開啟服務機構 & 標尺參數設定對話視窗[Ctrl+K, Ctrl +5] ( File／Preferences／Units & Rulers)。 提示：也可以在訊息面板上的選項功能表中選項標尺度量服務機構。

57).標尺的坐標原點可以設定在畫布的任何地方，只要從標尺的左上角開 始移到即可套用新的坐標原點；雙按左上角可以還原坐標原點到預設點。

58).利用路徑工具新增曲線和斜線的輔助線也不失為一個好辦法。只要用 鋼筆工具描繪路徑即可在繪製上或上色時作為輔助線( 路徑始終保持可視 )。提示：使用隱藏路徑指令[Ctrl+Shift+H] ( View ? Hide Path )切換路 徑顯示與否。

59).輔助線不僅會吸附在當前層或選區的邊緣( 上下左右 )，而且會也以 ( 當前層或選區的 )水準或垂直中心對齊。反過來也一樣：同樣選區和層 也會吸附到已經存在的輔助線上( 邊緣和中心 )。 注意：輔助線不會吸附到背景層上。而且要實現上述功能先要開啟「貼緊 輔助線」 [Ctrl+Shift+ ; ] ( View／Snap To Guides )選項。 提示：要找到畫面的中心可以新增並[Ctrl+Shift+N] ( Layer／New Layer) 並填充 [Shift+Backspace] ( Edit／Fill)一個層然後把輔助線吸附到垂 直中心和水準中心上。

60).導航器和動作的技巧[注1][↑]

很多時候用鍵盤來控制導航器( navigation )比用滑鼠更快捷。這裡 列出了一些常用的導航器熱鍵：

Home = 到畫布的左上角

End = 到畫布的右下角

PageUp = 把畫布向上滾動動一頁

PageDown = 把畫布向下滾動動一頁

Ctrl+PageUp = 把畫布向左滾動動一頁

Ctrl+PageDown = 把畫布向右滾動動一頁

Shift+PageUp = 把畫布向上滾動10個像素

Shift+PageDown = 把畫布向下滾動10個像素

Ctrl+Shift+PageUp = 把畫布向左滾動10個像素

Ctrl+Shift+PageDown = 把畫布向右滾動10個像素

61).使用Ctrl+Tab／Ctrl+F6在多個文件中切換( 或者也可以使用Window 功能表 )，十分方便！

62).用恢覆命令[F12] ( File／Revert )以把當前文件恢復到上次儲存時 的狀態。警告！在Photoshop5.0中，恢覆命令會同時清空歷史記錄！這意 味著一旦使用恢覆命令上次儲存後所有的改動都會丟失掉！Photoshop5.5更 正了這一點。

63).CHANNEL也有其預設對應的熱鍵。這對於存為信道形式的選區／蒙板之間 作加、減和相交運算就變得十分快捷和簡單。這裡列出了一些常用模式：

RGB顏色 CMYK顏色 索引顏色

Ctrl+「~」= RGB

Ctrl+1 = 紅

Ctrl+2 = 綠

Ctrl+3 = ?#123;

Ctrl+4 = 其它信道

Ctrl+9 =其它信道

Ctrl+「~」 = CMYK

Ctrl+1 = 青色

Ctrl+2 = 洋紅

Ctrl+3 = 黃色

Ctrl+4 = 黑色

Ctrl+5 = 其它信道

Ctrl+9 =其它信道

Ctrl+1 = 索引

Ctrl+2 = 其它信道

Ctrl+9 =其它信道

例如：要新增一個選區以表示信道7和信道9的相交部分，先按Ctrl+Alt+7 ( 把信道7載入為選區 )然後按by Ctrl+Alt+Shift+9( 再和信道9相交 )。

64).按住Ctrl鍵在導航器的代理預覽區域中拖放可以更新設定當前文文件的 可視區域。提示：在代理預覽區域中移到顯示框時按住Shift鍵可以鎖定 移動的方向為橫向或垂直。提示：在導航器面板的面板選項中可以更改代 理預覽區域中顯示框的顏色。

65).若只想執行動作( Action )中的單一步驟，選好要執行的步驟然後按 住Ctrl鍵點播放( Play )按鈕( 在行為面板的底部 )。 注意：若要改變動作中部分指令的參數，雙按相應的步驟以開啟相關對話 框：任何新填入的數值都將自動儲存於。

66).要從動作的某一步開始執行，只要選好開始的步驟然後按播放按鈕 ( 在行為面板的底部 )即可。

67).複製的技巧[↑]

68).可以用選框工具[M]( Marquee Tool )或套索工具[L] ( Polygonal Lasso )，把選區從一個文件拖到另一個上。 把選項區域或層從一個文件拖向另一個時，按住Shift鍵可以使其在 目的文件的上居中。 提示：如果源文件和目的文件的大小( 尺寸 )相同，被移到的元素會被放 置在與源文文件位置相同的地方( 而不是放在畫布的中心 )。 注意：如果目的文件包含選區，所移到的元素會被放置在選區的中心。

69).當要在不同文件間移動多個層時，首先把它們連接起來，然後就可以 利用移動工具在文件間同時移到多個層了。 注意：不能在層面板中同時移到多個層到另一個文件( 即使它們是連接起 來的 )––這只會移動所選的層。

70).要把多個層編排為一個組，最快速的方法是先把它們連接起來，然後 選項編組連接圖層指令[Ctrl+G] ( Layer／Group Linked )。之後可以按 自己的意願取消連接。 注意：用這個技術同樣可以用來合併[Ctrl+E] ( Layer／Merge Down )多 個可見層( 因為當前層與其它層有連接時「與前一層編組( Group with previous )指令」會變成「編組連接圖層( Group Linked )」指令 )。

71).有一個聰明的方法可以同時重新排列多個層( 在層面板裡 )：先把所 要的層連接Group [Ctrl+G] ( Layer／Group with Previous )起來，在 層面板中拖到一個新的地方再取消編組。

72).要為當前歷史狀態或抓圖 ( Window／Show History )建立一個複製文 檔可以：

a ) 點擊「從當前狀態新增新文文件( New Document )」按鈕

b ) 從歷史面板功能表中選項新文件

c ) 移到當前狀態( 或抓圖 )到「從當前狀態新增新文文件」按鈕上

d ) 右鍵點擊所要的狀態( 或抓圖 )從彈出功能表中選項新文件

73).把歷史狀態中當前圖片的某一歷史狀態拖到另一個圖片的視窗可改變 目的圖片的內容。

74).按住Alt鍵點擊任一歷史狀態( 除了現用的、最近的狀態 )可以複製 它。而後被複製的狀態就變為當前( 最近的 )狀態。

75).按住Alt移到動作中的步驟可以把它複製到另一個動作中。

ＮＯ２PHOTOSHOP熱鍵一覽表

═簡介═
PHOTOSHOP熱鍵一覽表,工具箱(多種工具共用一個快捷鍵的可同時按【Shift】加此快捷鍵選取) 矩形、橢圓選框工具 【M】 || 裁剪工具 【C】 || 移動工具 【V】 ||套索、多邊形套索、磁性套索 【L】

═正文═
工具箱(多種工具共用一個快捷鍵的可同時按【Shift】加此快捷鍵選取)
矩形、橢圓選框工具 【M】
裁剪工具 【C】
移動工具 【V】
套索、多邊形套索、磁性套索 【L】
魔棒工具 【W】
噴槍工具 【J】
畫筆工具 【B】
像皮圖章、圖案圖章 【S】
歷史記錄畫筆工具 【Y】
像皮擦工具 【E】
鉛筆、直線工具 【N】
模糊、銳化、塗抹工具 【R】
減淡、加深、海棉工具 【O】
鋼筆、自由鋼筆、磁性鋼筆 【P】
增加錨點工具 【+】
移除錨點工具 【-】
直接選取工具 【A】
文字、文字蒙板、直排文字、直排文字蒙板 【T】
度量工具 【U】
直線漸變、徑向漸變、對稱漸變、角度漸變、菱形漸變 【G】
油漆桶工具 【K】
吸管、顏色取樣器 【I】
抓手工具 【H】
縮放工具 【Z】
預設前景色和背景色 【D】
切換前景色和背景色 【X】
切換標準模式和快速蒙板模式 【Q】
標準螢幕模式、帶有功能表欄的全螢幕模式、全螢幕模式 【F】
臨時使用移動工具 【Ctrl】
臨時使用吸色工具 【Alt】
臨時使用抓手工具 【空格】
開啟工具選項面板 【Enter】
快速輸入工具選項(當前工具選項面板中至少有一個可調節數位) 【0】至【9】
循環選項畫筆 【[】或【]】
選項第一個畫筆 【Shift】+【[】
選項最後一個畫筆 【Shift】+【]】
建立新漸變(在」漸變編輯器」中) 【Ctrl】+【N】
文件操作
新增圖形文件 【Ctrl】+【N】
用預設設定新增新文件 【Ctrl】+【Alt】+【N】
開啟已有的圖像 【Ctrl】+【O】
開啟為... 【Ctrl】+【Alt】+【O】
關閉當前圖像 【Ctrl】+【W】
儲存當前圖像 【Ctrl】+【S】
另存為... 【Ctrl】+【Shift】+【S】
儲存於副本 【Ctrl】+【Alt】+【S】
頁面設定 【Ctrl】+【Shift】+【P】
列印 【Ctrl】+【P】
開啟「預置」對話視窗 【Ctrl】+【K】
顯示最後一次顯示的「預置」對話視窗 【Alt】+【Ctrl】+【K】
設定「一般」選項(在預置對話視窗中) 【Ctrl】+【1】
設定「儲存於文件」(在預置對話視窗中) 【Ctrl】+【2】
設定「顯示和游標」(在預置對話視窗中) 【Ctrl】+【3】
設定「透明區域與色域」(在預置對話視窗中) 【Ctrl】+【4】
設定「服務機構與標尺」(在預置對話視窗中) 【Ctrl】+【5】
設定「參考線與網格」(在預置對話視窗中) 【Ctrl】+【6】
設定「增效工具與暫儲存碟」(在預置對話視窗中) 【Ctrl】+【7】
設定「記憶體與圖像高速快取」(在預置對話視窗中) 【Ctrl】+【8】
編輯操作
還原/重做前一步操作 【Ctrl】+【Z】
還原兩步以上操作 【Ctrl】+【Alt】+【Z】
重做兩步以上操作 【Ctrl】+【Shift】+【Z】
剪下選取的圖像或路徑 【Ctrl】+【X】或【F2】
拷貝選取的圖像或路徑 【Ctrl】+【C】
合併拷貝 【Ctrl】+【Shift】+【C】
將記事本的內容貼上到當前圖形中 【Ctrl】+【V】或【F4】
將記事本的內容貼上到選項中 【Ctrl】+【Shift】+【V】
自由變換 【Ctrl】+【T】
套用自由變換(在自由變換模式下) 【Enter】
從中心或對稱點開始變換 (在自由變換模式下) 【Alt】
限制(在自由變換模式下) 【Shift】
扭曲(在自由變換模式下) 【Ctrl】
取消變形(在自由變換模式下) 【Esc】
自由變換複製的像素資料 【Ctrl】+【Shift】+【T】
再次變換複製的像素資料並建立一個副本 【Ctrl】+【Shift】+【Alt】+【T】
移除選項中的圖案或選取的路徑 【DEL】
用背景色填充所選區域或整個圖層 【Ctrl】+【BackSpace】或【Ctrl】+【Del】
用前景色填充所選區域或整個圖層 【Alt】+【BackSpace】或【Alt】+【Del】
彈出「填充」對話視窗 【Shift】+【BackSpace】
從歷史記錄中填充 【Alt】+【Ctrl】+【Backspace】
圖像調整
調整色階 【Ctrl】+【L】
自動調整色階 【Ctrl】+【Shift】+【L】
開啟曲線調整對話視窗 【Ctrl】+【M】
在所選通道的曲線上增加新的點(『曲線』對話視窗中) 在圖像中【Ctrl】加點按
在復合曲線以外的所有曲線上增加新的點(『曲線』對話視窗中) 【Ctrl】+【Shift】
加點按
移動所選點(『曲線』對話視窗中) 【↑】/【↓】/【←】/【→】
以10點為增幅移動所選點以10點為增幅(『曲線』對話視窗中) 【Shift】+【箭頭】
選項多個控制點(『曲線』對話視窗中) 【Shift】加點按
前移控制點(『曲線』對話視窗中) 【Ctrl】+【Tab】
後移控制點(『曲線』對話視窗中) 【Ctrl】+【Shift】+【Tab】
增加新的點(『曲線』對話視窗中) 點按網格
移除點(『曲線』對話視窗中) 【Ctrl】加點按點
取消選項所選通道上的所有點(『曲線』對話視窗中) 【Ctrl】+【D】
使曲線網格更精細或更粗糙(『曲線』對話視窗中) 【Alt】加點按網格
選項彩色通道(『曲線』對話視窗中) 【Ctrl】+【~】
選項單色通道(『曲線』對話視窗中) 【Ctrl】+【數位】
開啟「色彩平衡」對話視窗 【Ctrl】+【B】
開啟「色相/飽和度」對話視窗 【Ctrl】+【U】
全圖調整(在色相/飽和度」對話視窗中) 【Ctrl】+【~】
只調整紅色(在色相/飽和度」對話視窗中) 【Ctrl】+【1】
只調整黃色(在色相/飽和度」對話視窗中) 【Ctrl】+【2】
只調整綠色(在色相/飽和度」對話視窗中) 【Ctrl】+【3】
只調整青色(在色相/飽和度」對話視窗中) 【Ctrl】+【4】
只調整藍色(在色相/飽和度」對話視窗中) 【Ctrl】+【5】
只調整洋紅(在色相/飽和度」對話視窗中) 【Ctrl】+【6】
去色 【Ctrl】+【Shift】+【U】
反相 【Ctrl】+【I】
圖層操作
從對話視窗新增一個圖層 【Ctrl】+【Shift】+【N】
以預設選項建立一個新的圖層 【Ctrl】+【Alt】+【Shift】+【N】
通過拷貝建立一個圖層 【Ctrl】+【J】
通過剪下建立一個圖層 【Ctrl】+【Shift】+【J】
與前一圖層編組 【Ctrl】+【G】
取消編組 【Ctrl】+【Shift】+【G】
向下合併或合併連線圖層 【Ctrl】+【E】
合併可見圖層 【Ctrl】+【Shift】+【E】
蓋印或蓋印連線圖層 【Ctrl】+【Alt】+【E】
蓋印可見圖層 【Ctrl】+【Alt】+【Shift】+【E】
將當前層下移一層 【Ctrl】+【[】
將當前層上移一層 【Ctrl】+【]】
將當前層移到最下面 【Ctrl】+【Shift】+【[】
將當前層移到最上面 【Ctrl】+【Shift】+【]】
啟動下一個圖層 【Alt】+【[】
啟動上一個圖層 【Alt】+【]】
啟動底部圖層 【Shift】+【Alt】+【[】
啟動頂部圖層 【Shift】+【Alt】+【]】
調整當前圖層的透明度(當前工具為無數位參數的,如移動工具) 【0】至【9】
保留當前圖層的透明區域(開關) 【/】
投影效果(在」效果」對話視窗中) 【Ctrl】+【1】
內陰影效果(在」效果」對話視窗中) 【Ctrl】+【2】
外發光效果(在」效果」對話視窗中) 【Ctrl】+【3】
內發光效果(在」效果」對話視窗中) 【Ctrl】+【4】
斜面和浮雕效果(在」效果」對話視窗中) 【Ctrl】+【5】
套用當前所選效果並使參數可調(在」效果」對話視窗中) 【A】
圖層混合模式
循環選項混合模式 【Alt】+【-】或【+】
正常 【Ctrl】+【Alt】+【N】
閾值（圖形模式） 【Ctrl】+【Alt】+【L】
溶解 【Ctrl】+【Alt】+【I】
背後 【Ctrl】+【Alt】+【Q】
清除 【Ctrl】+【Alt】+【R】
正片疊底 【Ctrl】+【Alt】+【M】
螢幕 【Ctrl】+【Alt】+【S】
疊加 【Ctrl】+【Alt】+【O】
柔光 【Ctrl】+【Alt】+【F】
強光 【Ctrl】+【Alt】+【H】
顏色減淡 【Ctrl】+【Alt】+【D】
顏色加深 【Ctrl】+【Alt】+【B】
變暗 【Ctrl】+【Alt】+【K】
變亮 【Ctrl】+【Alt】+【G】
差值 【Ctrl】+【Alt】+【E】
排除 【Ctrl】+【Alt】+【X】
色相 【Ctrl】+【Alt】+【U】
飽和度 【Ctrl】+【Alt】+【T】
顏色 【Ctrl】+【Alt】+【C】
光度 【Ctrl】+【Alt】+【Y】
去色 海棉工具+【Ctrl】+【Alt】+【J】
加色 海棉工具+【Ctrl】+【Alt】+【A】
暗調 減淡/加深工具+【Ctrl】+【Alt】+【W】
中間調 減淡/加深工具+【Ctrl】+【Alt】+【V】
高光 減淡/加深工具+【Ctrl】+【Alt】+【Z】
選項功能
全部選取 【Ctrl】+【A】
取消選項 【Ctrl】+【D】
重新選項 【Ctrl】+【Shift】+【D】
羽化選項 【Ctrl】+【Alt】+【D】
反向選項 【Ctrl】+【Shift】+【I】
路徑變選區 數位鍵盤的【Enter】
載入選區 【Ctrl】+點按圖層、路徑、通道面板中的縮約圖
濾鏡
按上次的參數再做一次上次的濾鏡 【Ctrl】+【F】
退去上次所做濾鏡的效果 【Ctrl】+【Shift】+【F】
重複上次所做的濾鏡(可調參數) 【Ctrl】+【Alt】+【F】
選項工具(在「3D變化」濾鏡中) 【V】
立方體工具(在「3D變化」濾鏡中) 【M】
球體工具(在「3D變化」濾鏡中) 【N】
柱體工具(在「3D變化」濾鏡中) 【C】
軌跡球(在「3D變化」濾鏡中) 【R】
全景相機工具(在「3D變化」濾鏡中) 【E】
視圖操作
顯示彩色通道 【Ctrl】+【~】
顯示單色通道 【Ctrl】+【數位】
顯示復合通道 【~】
以CMYK方式預覽(開關) 【Ctrl】+【Y】
開啟/關閉色域警告 【Ctrl】+【Shift】+【Y】
放大視圖 【Ctrl】+【+】
縮小視圖 【Ctrl】+【-】
滿畫布顯示 【Ctrl】+【0】
實際像素顯示 【Ctrl】+【Alt】+【0】
向上捲動一屏 【PageUp】
向下捲動一屏 【PageDown】
向左捲動一屏 【Ctrl】+【PageUp】
向右捲動一屏 【Ctrl】+【PageDown】
向上捲動10 個服務機構 【Shift】+【PageUp】
向下捲動10 個服務機構 【Shift】+【PageDown】
向左捲動10 個服務機構 【Shift】+【Ctrl】+【PageUp】
向右捲動10 個服務機構 【Shift】+【Ctrl】+【PageDown】
將視圖移到左上角 【Home】
將視圖移到右下角 【End】
顯示/隱藏選項區域 【Ctrl】+【H】
顯示/隱藏路徑 【Ctrl】+【Shift】+【H】
顯示/隱藏標尺 【Ctrl】+【R】
顯示/隱藏參考線 【Ctrl】+【;】
顯示/隱藏網格 【Ctrl】+【」】
貼緊參考線 【Ctrl】+【Shift】+【;】
鎖定參考線 【Ctrl】+【Alt】+【;】
貼緊網格 【Ctrl】+【Shift】+【」】
顯示/隱藏「畫筆」面板 【F5】
顯示/隱藏「顏色」面板 【F6】
顯示/隱藏「圖層」面板 【F7】
顯示/隱藏「訊息」面板 【F8】
顯示/隱藏「動作」面板 【F9】
顯示/隱藏所有指令面板 【TAB】
顯示或隱藏工具箱以外的所有調板 【Shift】+【TAB】
文字處理(在」文字工具」對話視窗中)
左對齊或頂對齊 【Ctrl】+【Shift】+【L】
中對齊 【Ctrl】+【Shift】+【C】
右對齊或底對齊 【Ctrl】+【Shift】+【R】
左／右選項 1 個字元 【Shift】+【←】/【→】
下／上選項 1 行 【Shift】+【↑】/【↓】
選項所有字元 【Ctrl】+【A】
選項從插入點到滑鼠點按點的字元 【Shift】加點按
左／右移動 1 個字元 【←】/【→】
下／上移動 1 行 【↑】/【↓】
左／右移動1個字 【Ctrl】+【←】/【→】
將所選文本的文字大小減小2 點像素 【Ctrl】+【Shift】+【<�】
將所選文本的文字大小增大2 點像素 【Ctrl】+【Shift】+【>】
將所選文本的文字大小減小10 點像素 【Ctrl】+【Alt】+【Shift】+【<�】
將所選文本的文字大小增大10 點像素 【Ctrl】+【Alt】+【Shift】+【>】
將行距減小2點像素 【Alt】+【↓】
將行距增大2點像素 【Alt】+【↑】
將基線位移減小2點像素 【Shift】+【Alt】+【↓】
將基線位移增加2點像素 【Shift】+【Alt】+【↑】
將字距微調或字距調整減小20/1000ems 【Alt】+【←】
將字距微調或字距調整增加20/1000ems 【Alt】+【→】
將字距微調或字距調整減小100/1000ems 【Ctrl】+【Alt】+【←】
將字距微調或字距調整增加100/1000ems 【Ctrl】+【Alt】+【→】
選項通道中白的像素（包括半色調）【Ctrl】+【Alt】+【1~9】


在Layers、Channels、Paths調色板上，按Alt按下這些調色板底部的工具圖示時，對於有對話視窗的工具可彈出相應的對話視窗來更改設定。

移動圖層和選取框時，按住Shift鍵可做水準、垂直或45度角的移動，按鍵碟上的方向鍵可做每次lpixel的移動，按住Shift 鍵再按鍵碟上的方向鍵可做每次10pixel的移動。

在使用選取工具時，按Shift鍵移到滑鼠可以在原選取框外增加選取範圍（開集）；按Alt鍵移到滑鼠可以移除與原選取框重疊部分的選取範圍；同時按Shift與Alt鍵移到滑鼠可以選取與原選取框重疊的範圍（交集）。

使用Curves對話視窗時，按住Alt鍵於格線內按下滑鼠可以增加網格線，提高曲線精度。

更改某一對話視窗的設定後，若要恢復為預設值，只要按住Alt鍵，Cancel鍵會變成Reset鍵，在Reset鍵上按下即可。

若要將某一圖層上的圖像拷貝到尺寸不同的圖像視窗中央位置時，可以在移到滑鼠的同時按住Shift鍵，圖像移到到目的視窗後會自動居中。

若要將圖像用於網路傳輸，可將圖像模式設定為Indexed Color索引色彩色模式，有文件小、傳輸快的優點，如果再選項GIF89a Export(GIF輸出），可以設定透明的效果，並將文件儲存成GIF格式。

在使用自由變形（Layer/Free Transform）功能時，按Ctrl鍵並移到某一控制點可以進行隨意變形的調整；「Shift+Ctrl」鍵並移到某一控制點可以進行傾斜調整；按Alt鍵並移到某一控制點可以進行對稱調整；按「Shift+Ctrl+Alt」鍵並移到某一控制點可以進行透視效果的調整。

在layers調色板上，按住Ctrl用滑鼠按下某一圖層時，可載入該層圖像成選取框(Background層除外，改名後可以）。

使用路徑(Path)工具時的幾個技巧：使用筆形(Pen)工具製作路徑時按住Shift鍵可以強制路徑或方向線成水準、垂直或45度角，按住Ctrl鍵可暫時切換到路徑選取工具，按住Alt鍵將筆形游標在在黑色節點上按下可以改變方向線的方向，使曲線能夠轉折；按Alt鍵用路徑選取(Direct Selection)工具按下路徑會選取整個路徑；要同時選取多個路徑可以按住Shift後逐個按下；使用路徑選工具時按住「Ctrl+Alt」鍵移近路徑會切換到加節點與減節點筆形工具。

若要切換路徑(path)是否顯示，可以按住Shift鍵後在路徑調色板的路徑欄上按下滑鼠, 或者在路徑調色版灰色區域按下即可.

若要一起執行數個巨集(Action),可以先增加一個巨集，然後錄製每一個所要執行的巨集。

若要在一個巨集(Action)中的某一指令後新增一條指令，可以先選該指令，然後按下調色板上的開始錄製(Begin recording)圖示，選項要增加的指令，再按下停止錄製(Stop recording)圖示即可。

在使用Filter/Render/Clouds濾鏡時，若要產生更多明顯的支紋圖案，可先按住Alt鍵後再執行該指令；若要產生低漫射支彩效果，可先按住Shift鍵後再執行指令。

在使用Filter/Render/Lighting Effects濾鏡時，若要在對話視窗內複製光源時，可先按住Alt鍵後再移到光源即可實現複製。

　英研究：水煮花椰菜抗癌物損失七成 記者管淑平／編譯

花椰菜具有抗癌作用，但是英國一項研究警告，如果用水煮花椰菜，會把其中的抗癌 成分損失達七成，因此研究報告建議，烹煮花椰菜最好用蒸的，用炒的，或者微波，就 是別用水煮的。
英國瓦威克大學針對不同烹調方式對花椰菜、青花菜、甘藍菜（高麗菜）等十字花科 蕓薹屬蔬菜抗癌效果的影響進行研究，發現這類青菜中的抗癌成分硫配糖體會在水煮過 程中流失，青花菜燙5分鐘，硫配糖體損失15%，10分鐘損失40%，30分鐘損失達77%，花 椰菜（白色）燙30分鐘損失75%，高麗菜損失65%，包心菜中的這種成分則損失58%。

過去的醫學研究已經證實，這類蔬菜中的硫配糖體會促使人體產生對抗癌症的酵素， 有助於防癌和預防心血管疾病。研究負責人醫學博士索納里教授說，「如果你想獲得一 天吃五份蔬菜的最大健康效果，就不要用水煮的，應該考慮用蒸的，或者微波。」

研究中使用的蔬菜都是從當地超市購買後30分鐘內送回實驗室測驗，烹調方式包括： 水煮、蒸、微波和炒，以水煮的影響最大。研究測試的其他方式，蒸0到20分鐘，微波0 到3分鐘，以及炒0到5分鐘，硫配糖體的流失都不明顯。研究人員也測試青菜買回後的 儲存方式的影響，結果發現，以一般家用冰箱和室溫環境來說，除非存放超過7天會讓 硫配糖體些微流失之外，影響並不多。

但是如果儲存環境非常低溫，例如冷凍在攝氏零下85度，花椰菜在解凍過程中會破壞 這類抗癌物質，流失約33%。切菜方式的影響大致上也不多，研究人員只有在把這些菜 切得很細時發現有明顯的流失，切後六小時硫配糖體損失約75%。

針對瓦威克大學的這份研究，英國營養學基金會營養學家丹尼指出，水煮青菜也會破 壞其他營養成分，如維他命C和葉綠素，這項研究讓人們更了解最好的蔬菜烹調方式， 她認為，用蒸和微波是最好的，「如果你要用水煮的，也盡可能縮短水煮的時間，而且 不要加鹽，因為其他飲食中已經吃進太多鹽分了。」